อาหารชนิดใดที่มีผลกระทบต่อสุขภาพไต? แนะนำน้อยที่สุดโดย Nephrologists? หลีกเลี่ยงเดี๋ยวนี้!
Mar 28, 2022
ในฐานะที่เป็นอวัยวะ "ล้างพิษ" ของร่างกาย ไตจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ "อาหาร" เมื่อไตได้รับความเสียหาย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหาร
อาหารประเภทต่อไปนี้ได้รับการแนะนำน้อยที่สุดโดยนักไตวิทยา ฉันหวังว่าเพื่อนไตสามารถตระหนักถึงอันตรายของพวกเขา!
ติดต่อ:joanna.jia@wecistanche.com/ WhatsApp: 008618081934791
1. อาหารที่มีเกลือสูง
อาหารที่มีเกลือสูงทั่วไป ได้แก่ ของดอง ของดอง แฮม เบคอน ผลิตภัณฑ์รมควันหรือเบคอน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บิสกิต พิซซ่า ขนมปัง เต้าหู้หมัก ซอส (เครื่องปรุงรส) เป็นต้น
อาหารที่มีเกลือสูงหมายถึงเกลือที่มีอยู่มากกว่า 6 กรัมต่อวัน (ประมาณหนึ่งฝาขวดเบียร์) รวมถึงการบริโภคเกลือผ่านช่องทางต่างๆ เช่น ซีอิ๊ว ผักดอง โมโนโซเดียมกลูตาเมต และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
ประโยชน์ของผง cistanche ซัลซ่า
ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในภาคเหนือของจีนมีนิสัยชอบรับประทานอาหารที่มีเกลือสูง จากการสำรวจพบว่าการบริโภคเกลือเฉลี่ยต่อวันของชาวเมืองและในชนบทในจีนอยู่ที่ 12 กรัม โดยในจำนวนนี้เป็น 12.4 กรัมในพื้นที่ชนบท และ 10.9 กรัมในเมือง และภาคเหนือมีปริมาณมากกว่าภาคใต้
จากการศึกษาพบว่าการบริโภคเกลือมากเกินไป (มากกว่า 10 กรัมต่อวัน) ส่งผลโดยตรงต่อการเกิดความดันโลหิตสูง โรคหัวใจโรคไตและทำให้เกิดภาวะเลือดออกในสมอง
การบริโภคเกลือเป็นหนึ่งในปัจจัยด้านอาหารหลักที่กำหนดการขับแคลเซียมในปัสสาวะ ด้วยการเพิ่มขึ้นของการขับโซเดียมในปัสสาวะ การขับแคลเซียมออกจากปัสสาวะจะเพิ่มขึ้นตามลำดับ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีเกลือสูงอาจทำให้แคลเซียมเสียสมดุลและเร่งไต. โรคกระดูกพรุนในผู้ป่วย
ดังนั้น,ไตเพื่อนควรกินอาหารที่มีเกลือสูงให้น้อยลง คุณสามารถเลือกส่วนผสมที่มีรสนิยมของตัวเองเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารได้ เช่น หัวหอม ขิง กระเทียม หัวหอม พริก เป็นต้น ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังป้องกันการบริโภคมากเกินไปอีกด้วย เกลือ.
2. ของทอดและบาร์บีคิว
เชื่อว่าหลายคนชอบของทอด แต่สำหรับไตเพื่อน ๆ หลังจากทอดอาหารด้วยอุณหภูมิสูงก็จะผลิตสารบางอย่างที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้อาหารทอดยังมีไขมันและแคลอรีจำนวนมาก หลังจากที่สารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย ก็จะส่งผลต่อไตและทำให้สภาพของ .รุนแรงขึ้นไตล้มเหลว.
บาร์บีคิวคือการย่างส่วนผสมโดยตรงบนกองไฟ ที่อุณหภูมิสูง สารอาหารที่เป็นประโยชน์จะถูกทำลายได้ง่าย และมีการผลิตสารพิษและสารอันตรายจำนวนมาก เช่น เบนโซไพรีนและเอมีนเฮเทอโรไซคลิก ซึ่งเป็นทั้งสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ยังจะส่งเสริมความชราของร่างกาย
สำหรับไตเพื่อนที่ผิดปกติการทำงานของไตเมื่อมีปัญหาเรื่องการล้างพิษและการขับถ่าย ทำให้เกิดการสะสมของสารพิษและสารอันตรายในร่างกายได้ง่าย ซึ่งไม่เพียงแต่ทำลายสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้โรครุนแรงขึ้นอีกด้วย!
เพื่อนที่เป็นโรคไตควรพยายามหลีกเลี่ยงอาหารทอดและบาร์บีคิว
3. อาหารแปรรูป
มันฝรั่งทอด ผลไม้แช่อิ่ม ตีนไก่ คอเป็ด เค้ก เค้ก สไปซี่สตริป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ ของขบเคี้ยวที่ตระการตาไม่เพียงแต่ตอบสนองความอยากอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอีกด้วย
ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้โดยทั่วไปมีเกลือ น้ำตาล วัตถุเจือปนอาหาร และฟอสฟอรัสอนินทรีย์จำนวนมาก ซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้มากกว่า 95 เปอร์เซ็นต์ พยายามหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ให้มากที่สุดและเลือกวัตถุดิบสดใหม่เพื่อการบริโภค
4. อาหารเกี่ยวกับอวัยวะภายใน
เครื่องในสัตว์มีลักษณะเป็นโพแทสเซียมสูง ฟอสฟอรัสสูง และมีพิวรีนสูง ไม่เป็นมิตรกับไตเพื่อนที่มีโพแทสเซียมในเลือดสูงและฟอสฟอรัสในเลือดไตเพื่อนควรกินให้น้อยที่สุด การขับปัสสาวะ. การรับประทานอาหารเหล่านี้มากเกินไปจะเพิ่มภาระให้กับไต และอาจทำให้เกิดโรคเกาต์ โรคไตจากกรดยูริก เป็นต้น
หลักโภชนาการพื้นฐานสำหรับโรคไต
1. เกลือต่ำและไขมันต่ำ
การรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำมีประโยชน์ในการหลีกเลี่ยงการกักเก็บน้ำและโซเดียม ป้องกันอาการบวมน้ำและความดันโลหิตสูง เนื่องจากไขมันอาจทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็ง และโรคไตเองก็เป็นอาการของภาวะหลอดเลือดแดงในไต ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดการบริโภคไขมัน
2. โปรตีนคุณภาพสูง
สำหรับผู้ป่วยไตที่ไม่ผ่านการฟอกไตที่มีระยะโรคไต 3-5 ปริมาณโปรตีนที่มากเกินไปจะเพิ่มภาระให้กับไต ดังนั้นจึงต้องเลือกอาหารที่มีโปรตีนต่ำคุณภาพสูง เพื่อนไตที่ต้องฟอกไตควรเลือกโปรตีนคุณภาพสูง เช่น ไข่ นม เนื้อวัว เนื้อแกะ ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์ของไต
3. การบริโภคพลังงานที่เหมาะสม
น้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นภาระต่อไต การบริโภคพลังงานที่ไม่เพียงพอจะใช้โปรตีนของร่างกาย เพิ่มครีเอตินีนและยูเรียไนโตรเจน และทำให้โรครุนแรงขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเติมพลังงาน
4. อาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ
ภาวะโพแทสเซียมสูงเป็นหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดของภาวะไตวายเรื้อรัง ภาวะโพแทสเซียมสูงอย่างรุนแรงอาจทำให้หัวใจหยุดเต้นและความเสี่ยงอื่นๆ ที่คุกคามถึงชีวิตได้ ดังนั้นจึงต้องการให้เพื่อนที่เป็นไตและครอบครัวต้องระมัดระวังอย่างมากและทำงานร่วมกันเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะโพแทสเซียมสูง เกิดขึ้น.
5. แคลเซียมสูงและฟอสฟอรัสต่ำ
เมื่อโรคดำเนินไป ผู้ป่วยจำนวนมากจะเกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น hyperphosphatemia ซึ่งต้องการอาหารที่มีแคลเซียมสูงและมีฟอสฟอรัสต่ำ สิ่งที่ทำให้คนเขินอายคืออาหารที่มีแคลเซียมสูงมักจะมีฟอสฟอรัสสูง เช่น นม ดังนั้นอาหารที่มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสต่ำจึงเน้นที่การเน้นที่ฟอสฟอรัสต่ำ
6. อาหารที่มีพิวรีนต่ำ
การเผาผลาญ purine จำนวนมากในร่างกายจะเพิ่มภาระให้กับไตโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเกาต์ อาหารที่มีพิวรีนสูงจะทำให้เกิดโรคเกาต์และทำให้โรครุนแรงขึ้น
7. อาหารเสริมวิตามิน
การได้รับวิตามินและธาตุต่างๆ อย่างเพียงพอ เช่น วิตามินบี วิตามินซี สังกะสี แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฯลฯ สามารถปกป้องไตได้
8. อาหารที่มีกากใยสูง
การบริโภคใยอาหารจะเอื้อต่อการรักษาอุจจาระให้เรียบ ขับสารพิษ และรักษาสมดุลของการเผาผลาญของมนุษย์ ขอแนะนำให้เพื่อนที่เป็นไตกินเมล็ดพืชทั้งเมล็ดและผลไม้ ผักบางชนิด ฯลฯ สำหรับผู้ป่วยไตที่มีฟอสฟอรัสในเลือดผิดปกติและโพแทสเซียมในเลือด จำเป็นต้องควบคุมการบริโภคอย่างเคร่งครัด
ดูแลไต รับประทานอาหารประจำวันที่เหมาะสม รักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และคุ้มกันไตของเรา
