โรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019: คู่มืออาหารและโภชนาการด่วนสําหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง
Mar 16, 2022
ติดต่อ : ออเดรย์ Hu Whatsapp / hp : 0086 13880143964 อีเมล์ :audrey.hu@wecistanche.com
Denise Mafra et al
เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2020 องค์การอนามัยโลกประกาศให้ Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) เป็นการระบาดใหญ่ โดยชี้ให้เห็นถึงผู้ป่วยที่ได้รับการยืนยันมากกว่า 7,000,000 รายของการเจ็บป่วย coronavirus ในแทบทุกประเทศและดินแดนทั่วโลก โดยมีผู้เสียชีวิต 408,000 ราย ณ วันที่ 10 มิถุนายน 2020 และความเสี่ยงที่ยั่งยืนของการแพร่กระจายทั่วโลกอย่างต่อเนื่องเรื้อรังไตโรค(โรคไตเรื้อรัง) อาจเกี่ยวข้องกับรูปแบบที่รุนแรงมากขึ้นของ COVID-19.1-5 วิธีการทางอาหารช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ด้านสุขภาพ คุณภาพชีวิต และพฤติกรรมด้านสุขภาพสําหรับโรคเรื้อรังหลายชนิด รวมถึงโรคไตเรื้อรัง การจัดการตนเองผ่านการรับประทานอาหารที่เพียงพอให้ผลดีในการลดอาการและความก้าวหน้าของโรคไตเรื้อรัง6เมื่อพิจารณาถึงสถานการณ์นี้เราได้พัฒนาคู่มือโภชนาการฉบับย่อสําหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังในทุกขั้นตอน (กลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงสําหรับ COVID-19) รวมถึงการอยู่บ้านให้นานที่สุดและปฏิบัติตามแผนอาหารที่เพียงพอ
Cistanche deserticola ป้องกันโรคไตคลิกที่นี่เพื่อรับตัวอย่าง
เหตุใดจึงสําคัญที่ต้องทําตามอาหารที่แนะนําในช่วงการระบาดใหญ่นี้
ผู้ป่วยที่มีโรคไตเรื้อรังมีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อโควิด-19,7 และแม้ว่ากลไกทางชีวเคมีและพยาธิสรีรวิทยาจะยังไม่มีรายละเอียดโควิด-19รุนแรงมากขึ้นในผู้ป่วยโรคอ้วนโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นโรคประจําตัวที่พบบ่อยในผู้ป่วยที่มีโรคไตเรื้อรัง.8 แผนและไลฟ์สไตล์อาหารเพื่อสุขภาพอาจช่วยควบคุมความดันโลหิตและระดับน้ําตาลในเลือด รวมทั้งปรับปรุงภูมิคุ้มกัน9-12การบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง (K1) ควรได้รับการตรวจสอบในผู้ป่วยที่มีระดับโพแทสเซียมในซีรัมสูง12ผู้ป่วยที่มีภาวะโพแทสเซียมสูงบ่อยครั้งควรได้รับคําแนะนําให้เตรียมผักรากหัวใต้ดินเช่นมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารเพื่อลดปริมาณโพแทสเซียม ผักเหล่านี้ควรล้างปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใส่ในกระทะด้วยน้ําเพื่อปรุงอาหาร หลังจากต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทิ้งน้ําปรุงอาหารบริโภคเฉพาะผักที่ปรุงสุกแล้ว13-15
ผู้ป่วยที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เขตร้อนถูกห้ามไม่ให้กินคารามโบลาหรือที่เรียกว่าผลไม้ดาวเนื่องจากการสะสมของสารพิษ16สิ่งสําคัญคือต้องจําไว้ว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ํา (โปรตีนในอาหาร 0.55-0.60 กรัม/ กก. น้ําหนักตัวที่เหมาะสม / วัน)12และแนะนําให้ใช้อาหารโปรตีนต่ําที่โดดเด่นจากพืชที่มีแหล่งจากพืชมากกว่า 50% สําหรับผู้ป่วยที่ไม่มีเดียงสาด้วยโรคไตเรื้อรัง; อาหารเหล่านี้อาจมีผลประโยชน์สําหรับโรคไตเรื้อรังผู้ป่วย 17 สําหรับผู้ป่วยฟอกไตเรื้อรังคําแนะนําคือการบริโภคโปรตีนในอาหาร 1.0 ถึง 1.2 กรัม / กก. น้ําหนักตัวต่อวันและสําหรับทุกคนโรคไตเรื้อรังขั้นตอนคําแนะนําสําหรับการบริโภคพลังงานคือ 25 ถึง 35 กิโลแคลอรี / กก. น้ําหนักตัว / วัน12ข้อควรพิจารณาเพิ่มเติมสําหรับผู้ป่วยที่มีโรคไตเรื้อรังระหว่างโควิด-19การระบาดใหญ่เกี่ยวข้องกับเคล็ดลับในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันของพวกเขา ระบบภูมิคุ้มกันมีความซับซ้อนมาก ดังนั้นจึงจําเป็นต้องมีสารอาหารจํานวนมากเพื่อให้ทํางานได้อย่างถูกต้อง อาหารเพื่อสุขภาพ (อุดมไปด้วยผักและผลไม้) ที่มีธาตุอาหารหลักและสารอาหารรองหลากหลายชนิดสามารถให้แร่ธาตุวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจํานวนมากซึ่งช่วยลดการอักเสบ18,19การศึกษาแสดงให้เห็นว่าขมิ้นชัน (เคอร์คูมิน) ถั่วและโพลิสสามารถปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันได้ดังนี้:
ขมิ้นชัน: 1.5 กรัมต่อวัน) ในสตูว์และน้ําผลไม้ สามารถเพิ่มเครื่องเทศนี้ได้ (โดยประมาณ20
ถั่วบราซิล: 1 ถั่วต่อวัน21
โพลิส: สามารถเจือจางด้วยน้ํา (ประมาณ 20-30 หยด)22
การศึกษา Microbiota ลําไส้ที่มีสุขภาพดียังเน้นว่าจุลินทรีย์ในลําไส้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งจําเป็นในการลดการอักเสบและปรับปรุงการทํางานของระบบภูมิคุ้มกัน เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังผู้สูงอายุและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจ dysbiosis ที่ส่งล่วงหน้า ในทิศทางนี้ควรใช้กลยุทธ์ทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ในช่วง COVID-1923-25ควรแนะนําอาหารจากพืชที่มีเส้นใยสูงเนื่องจากมีผลดีต่อไมโครไบโอม17และเวลาการขนส่งในลําไส้ที่อาจปรับปรุงอาการท้องผูก26,27วิตามินและแร่ธาตุการศึกษาบางอย่างกําลังตรวจสอบการใช้วิตามินและแร่ธาตุเสริมในช่วงการระบาดของ COVID-19 วิตามินดีมีบทบาทสําคัญในการทํางานของระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติ แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจน (ด้วยการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม) เพื่อกําหนดปริมาณวิตามินดีสูงสําหรับประชากรผู้ป่วยรายนี้ 28 นอกจากนี้ แม้ว่าวิตามินซีจะมีผลประโยชน์มากมายต่อระบบภูมิคุ้มกัน แต่ก็มีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะแนะนําวิตามินซีในปริมาณสูงสําหรับการรักษา COVID-1929อย่างไรก็ตามแหล่งธรรมชาติของวิตามินและโพลีฟีนอลเหล่านี้มีความสําคัญและควรรวมอยู่ในอาหาร30
สังกะสีเป็นสารอาหารรองที่จําเป็นซึ่งปรับภูมิคุ้มกันต้านไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย มันควบคุมการตอบสนองการอักเสบโดยการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายตัวที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ 31 ผลประโยชน์เป็นการรักษาเชิงป้องกันและเสริมสําหรับโควิด-19.32อย่างไรก็ตาม แม้จะมีผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มว่าจะเกิด COVID-19 แต่ก็มีการทดลองที่ยังไม่เสร็จเพียงไม่กี่เรื่อง (ClinicalTrials.gov),33 และจําเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม ซีลีเนียมเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ 21 ประโยชน์ทางคลินิกบางประการของการเสริมซีลีเนียมในการติดเชื้อไวรัสได้รับการรายงาน 34 และ 1 การศึกษาพบความสัมพันธ์ระหว่างรายงานอัตราการรักษาสําหรับ COVID-19 และสถานะซีลีเนียม แต่การศึกษานําเสนอช่วงของข้อ จํากัด 35 ดังนั้น, อาหารเสริมซีลีเนียมควรจะดําเนินการ ด้วยความระมัดระวัง.
ประโยชน์ของการบริโภค cistanche: ต้านมะเร็ง
ข้อควรพิจารณาด้านโภชนาการอื่น ๆ
หัวข้อสําคัญอื่น ๆ ที่ควรพิจารณาในช่วงการระบาดใหญ่นี้คือ การจํากัดจํานวนครั้งที่คุณออกไปข้างนอก เนื่องจากความสําคัญของการเว้นระยะห่างทางสังคม และวิธีการจัดเก็บหรือซื้ออาหาร การอยู่บ้านให้มากที่สุดเป็นสิ่งสําคัญมาก ดังนั้นผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังควรพยายามใช้อาหารที่มีอยู่ที่บ้านเพื่อป้องกันการเดินทางไปร้านขายของชําบ่อยครั้ง ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับการปฏิบัติที่คุณสามารถใช้เพื่อ จํากัด เวลาที่ใช้นอกบ้านของคุณ:
อาหารเช้าและของว่าง—อาหารที่สามารถทดแทนขนมปังได้: มานิโอค (มันสําปะหลัง), มันเทศ, มันเทศ, มันเทศ, ข้าวโพด, ข้าวโพดคั่ว, เค้กโฮมเมด และบิสกิต
ทางเลือกที่ดีที่สุดสําหรับมื้ออาหารที่ดีคืออะไร-ผักใบเขียว (ผักคะน้าตุ๋น) ผัก 1 ชนิด (แครอทขูด) พืชตระกูลถั่ว 1 ชนิด (ถั่ว) 1 ซีเรียล (ข้าว) 1 เนื้อ (สเต็กย่าง) 1 ผล หมายเหตุ: สิ่งสําคัญคือต้องมีกลุ่มอาหารทั้งหมดในมื้ออาหาร ระวังขนาดการให้บริการของโปรตีน; สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับโรคและระยะการรักษา ส่วนที่เล็กกว่าสําหรับการจัดการโรคไตเรื้อรังแบบอนุรักษ์นิยม (ไม่ใช่การฟอกไต) และส่วนใหญ่สําหรับผู้ป่วยฟอกไต11
วิธีทําให้ผักอยู่ได้นานขึ้น—มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ สําหรับสิ่งนี้—ลวกผัก. ทําตามขั้นตอนเหล่านี้สําหรับการลวก:
1. สับผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางผักในน้ําเดือดประมาณ 2 ถึง 3 นาที (ขั้นตอนนี้จะต้องทําในหม้อที่เปิดออก)
3. ระบายผัก
4. วางไว้ในชามที่มีน้ําแข็งเพื่อหยุดกระบวนการทําอาหาร
5. สุดท้ายเก็บผักไว้ในชามหรือถุงเก็บช่องแช่แข็งที่ปิดสนิทแล้วแช่แข็ง
อาหารอะไรที่สามารถแช่แข็งได้ —ผลไม้ ผัก ซอส และน้ําซุปข้น สมุนไพร เนื้อสัตว์ ถั่วปรุงสุก และขนมปัง
วิธีละลายน้ําแข็งอาหารแช่แข็ง—นําถุงใส่อาหารออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ในตู้เย็นจนละลายน้ําแข็ง หรือนําไปวางไว้ใต้น้ําเย็นหรือในไมโครเวฟเพื่อละลายน้ําแข็งเร็วขึ้น โปรดจําไว้ว่าส่วนเล็ก ๆ หรืออาหารสําเร็จรูปแช่แข็งสามารถปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ําแข็ง ไม่แนะนําให้แช่แข็งอาหารที่ละลายน้ําแข็งอีกครั้งเนื่องจากความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษมีมากขึ้นเมื่ออายุการเก็บรักษาสั้นลง อย่าละลายอาหารที่อุณหภูมิห้องโดยเฉพาะเนื้อสัตว์เพราะจุลินทรีย์สามารถทวีคูณและนําไปสู่การย่อยสลายของอาหาร อย่าแช่แข็งเนื้อดิบปลาหรือสัตว์ปีกอีกครั้ง คุณสามารถแช่แข็งอาหารเหล่านี้ได้หลังจากปรุงสุกแล้วตราบใดที่พวกเขาถูกทําให้เย็นลงในตู้เย็นก่อนที่จะเข้าไปในช่องแช่แข็ง36เคล็ดลับเกี่ยวกับการแช่แข็งผลไม้และสมุนไพร: แช่แข็งผลไม้ที่สับแล้วในชามแล้วใช้ทําน้ําผลไม้และสมูทตี้ จากนั้นรอจนกว่าอาหารจะเย็นลงก่อนที่จะนําไปแช่ในช่องแช่แข็ง สําหรับสมุนไพรใส่ไว้ในถาดน้ําแข็งสับคลุมด้วยน้ําเย็นแล้วแช่แข็ง หลังจากนั้นใส่ก้อนในถุงพลาสติกในช่องแช่แข็ง โปรดจําไว้ว่าสมุนไพรเช่นโรสแมรี่ปราชญ์และโหระพาไม่ควรสับเก็บไว้กับลําต้นสั้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสําคัญในการลดความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค36ได้สร้าง 4 ขั้นตอนง่ายๆ เพื่อลดความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษ:
สะอาด:ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ําสะอาดและสบู่ (20 วินาที) นอกจากนี้ให้ล้างเครื่องใช้ผลไม้และผัก
แยก:ไข่ดิบอาหารทะเลเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกควรแยกออกจากอาหารอื่น ๆ เนื่องจากความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการปนเปื้อนข้าม
หุง:อาหารควรปรุงในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อฆ่าจุลินทรีย์
เย็น:อย่าทิ้งอาหารไว้ที่อุณหภูมิห้องเพราะจุลินทรีย์สามารถเพิ่มจํานวนได้
อาหารเสริม Cistanche: ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
COVID-19 สามารถแพร่เชื้อผ่านอาหารได้หรือไม่?
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโอกาสในการแพร่เชื้อ coronavirus ด้วยอาหารมีแนวโน้มต่ําและไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่า coronavirus สามารถทําตามเส้นทางอุจจาระและช่องปากได้ 37,38 อย่างไรก็ตามก่อนเตรียมหรือรับประทานอาหารสิ่งสําคัญคือต้องล้างมือด้วยน้ําสะอาดและสบู่เป็นเวลาอย่างน้อย 20 วินาที หากการล้างมือไม่ใช่ตัวเลือกสามารถใช้เจลทําความสะอาดมือที่มีแอลกอฮอล์อย่างน้อย 60% ได้ แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานการแพร่เชื้อผ่านบรรจุภัณฑ์อาหารหรืออาหาร แต่การส่งผ่านผ่านพื้นผิวที่ปนเปื้อน เช่น บรรจุภัณฑ์ก็ไม่สามารถตัดออกได้39,40
เคล็ดลับสําหรับผู้ป่วยที่เดินทางไปและกลับจากหน่วยฟอกไตสําหรับผู้ป่วยฟอกไตข้อควรพิจารณาที่สําคัญอีกประการหนึ่งคือการดูแลระหว่างทางไปและกลับจากคลินิกฟอกไต ผู้ป่วยควรไปที่หน่วยฟอกไตเพียงอย่างเดียวเมื่อเป็นไปได้ อย่างไรก็ตามเมื่อไม่สามารถทําได้ต้องปฏิบัติตามขั้นตอนบางอย่างตามที่เผยแพร่โดย Van der Sande et al:41
ผู้ขับขี่ต้องได้รับคําแนะนําอย่างเพียงพอจากทีมสุขภาพเกี่ยวกับการดูแลสุขอนามัยรวมถึงการสวมหน้ากากอนามัยหรือผ้าคลุมหน้า
หน้าต่างรถควรเปิดอยู่เมื่อเป็นไปได้
ผู้ป่วยต้องสวมหน้ากากอนามัยหรือหน้ากากอนามัยเลย ครั้ง;
ในรถผู้ป่วยควรเข้าถึงเจลแอลกอฮอล์ 70% เพื่อสุขอนามัยของมือ
ที่คลินิกผู้ป่วยจะต้องเปลี่ยนหน้ากากที่ใช้แล้วหรือผ้าคลุมหน้าด้วยหน้ากากใหม่
อาหารเสริม Cistanche: ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
เคล็ดลับในการซื้อของชํา
สวมหน้ากากหรือผ้าคลุมหน้าอย่างถูกวิธี (เช่นปิดจมูกและปากตลอดเวลา)
ทํารายการขายของชําก่อนไป
อย่าไปที่ร้านหิว
หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารที่ไม่อยู่ในรายการของคุณ
ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้บัตรเดบิตเพื่อชําระเงิน (เพื่อการบริการที่เร็วขึ้นและ จํากัด การสัมผัสกับแคชเชียร์)
ยังเร็วเกินไปที่จะเห็นผลของวิธีการทางโภชนาการต่อการรักษา COVID-19 ในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง มันเป็นสิ่งสําคัญที่ต้องจําไว้ว่าการขาดสารอาหารรองเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง อย่างไรก็ตาม, ไม่มีการปรับเปลี่ยนเฉียบพลัน โดยการแทรกแซงทางโภชนาการเช่นวิตามินหรือแร่ธาตุเสริมได้แสดงให้เห็นประสิทธิภาพ, รวมทั้งวิตามิน D และ C, และแม้กระทั่งการเสริมสังกะสีหรือซีลีเนียม. การรับประทานอาหารที่เพียงพอควรเป็นวิธีการที่สําคัญที่สุดสําหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังของเรา
การใช้งานจริงCOVID-19 เป็นการระบาดใหญ่ที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้านทั่วโลก นอกจากบุคคลที่มีโรคประจําตัวเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือดที่มีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อไวรัสแล้วผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจะรวมอยู่ในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงนี้ คู่มือโภชนาการนี้และการนําเสนอสไลด์ประกอบในภาษาต่างๆ ให้ข้อมูลตามหลักฐานและข้อเสนอแนะเชิงปฏิบัติสําหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังขณะเดินทางในชีวิตประจําวัน
สารสกัดจากซิสตันเช่
หนังสืออ้างอิง
1. Henry BM, Lippi G. โรคไตเรื้อรังมีความสัมพันธ์กับการติดเชื้อ coronavirus disease 2019 (COVID-19) ที่รุนแรง อินท์ อูรอล เนโฟรล. 2020;52:1193-1194.
2. ฝาง L, คาราคิอูลาคิส จี, รอธ เอ็ม. ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสําหรับการติดเชื้อ COVID-19 หรือไม่? มีดหมอ Respir Med. 2020;8:e21.
3. เทย์ MZ, Poh CM, เรเนีย L, MacAry PA, Ng LFP ตรีเอกานุภาพของ COVID-19: ภูมิคุ้มกันการอักเสบและการแทรกแซง แนท เรฟ อิมมูโนล. ... 2020;20:363-374.
4. จ้าวเอ็ม, หวังเอ็ม, จางเอ็ม, และคณะ. ความก้าวหน้าในความสัมพันธ์ระหว่างการติดเชื้อ coronavirus และโรคหัวใจและหลอดเลือด ชีวการแพทย์ 2020;127:110230.
5. เฟอร์รีย์ เอ, ชอย จี, ฮันนา อาร์เอ็ม และคณะ กรณีของ COVID-19 ในผู้ป่วยฟอกเลือดเรื้อรังที่มีกระเพาะและลําไส้อักเสบและการพัฒนาโรคปอดรุนแรง เจ เนโฟรล. 2020;51:337-342.
6. Timmerman GM, Tahir MJ, Lewis RM, Samson D, Temple H, Forman MR. การจัดการการบริโภคอาหารด้วยตนเองโดยใช้การกินอย่างมีสติเพื่อปรับปรุงการบริโภคอาหารสําหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังระยะแรก J Behav Med. 2017;40:702-711.
7. คาลันเจอร์-ซาเดห์ เค, มัวร์ แอลดับบลิว. ผลกระทบของโภชนาการและอาหารต่อการติดเชื้อ COVID-19 และผลกระทบต่อสุขภาพไตและการจัดการโรคไต. เจ เร็น นัท. ... 2020;30:179-181.
8. กวน WJ, Ni ZY, Hu Y, เหลียง WH, Ou CQ, He JX. คลินิกโรคโคโรนาไวรัส 2019 ในประเทศจีน N EnglJ Med. 2020;382:1708- 1720.
9. Zabetakis I, Lordan R, Norton C, Tsoupras A. COVID-19: การเชื่อมโยงการอักเสบและบทบาทของโภชนาการในการบรรเทาที่อาจเกิดขึ้น สารอาหาร 2020;12:1466.
10. Vitale M, Masulli M, Calabrese I, et al. ผลกระทบของรูปแบบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและส่วนประกอบที่มีต่อปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดการควบคุมกลูโคสและน้ําหนักตัวในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2: การศึกษาในชีวิตจริง สารอาหาร 2018;10:1067.
11. มาฟรา ดี, ลีอัล โว. แนวทางการปฏิบัติในการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ําในบราซิล บีเอ็มซี เนโฟรล. 2016;17:105.
12. Ikizler TA, Burrowes J, Byham-Gray L, et al. KDOQI โภชนาการในกลุ่มงานแนวทาง CKD แนวทางการปฏิบัติทางคลินิกของ KDOQI สําหรับโภชนาการใน CKD: อัปเดตปี 2020 Amj ไต Dis. 2020;76:S1-S107.
13. โพรง JD, ราเมอร์นิวเจอร์ซีย์ กําจัดโพแทสเซียมจากผักรากหัวใต้ดินโดยการชะล้าง เจ เร็น นัท. ... 2006;16:304-311.
14. BurrowesJD, ราเมอร์นิวเจอร์ซีย์ การเปลี่ยนแปลงของปริมาณโพแทสเซียมของมันฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ หลังการปรุงอาหาร เจ เร็น นัท. ... 2008;18:530-534.
15. Cupisti A, Kovesdy CP, D'Alessandro C, Kalantar-Zadeh K. แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อการเกิดภาวะโพแทสเซียมสูงซ้ําหรือเรื้อรังในผู้ป่วยที่มีการทํางานของไตลดลง สารอาหาร 2018;10:261.
16. วิชัยรัตน์ DR, บาวันธาน V, ซิลวา MVC, นาซาร์ ALM, Wijewickrama ES. พิษต่อไตผลไม้ดาว: ชุดกรณีและการทบทวนวรรณกรรม บีเอ็มซี เนโฟรล. 2018;19:288.
17. Kalantar-Zadeh K, Joshi S, Schlueter R, et al. อาหารที่มีโปรตีนต่ําที่โดดเด่นจากพืชเพื่อการจัดการโรคไตเรื้อรังแบบอนุรักษ์นิยม สารอาหาร 2020;12:E1931.
18. Muscogiuri G, Barrea L, Savastano S, Colao A. โภชนาการ recom- การแก้ไขสําหรับการกักกัน COVID-19 ยูเรจ คลิน นูตร์. ... 2020;74:850-851.
19. Cardozo LF, Pedruzzi LM, Stenvinkel P, et al. กลยุทธ์ทางโภชนาการเพื่อปรับการอักเสบและเส้นทางความเครียดออกซิเดชันผ่านการเปิดใช้งานสวิตช์สารต้านอนุมูลอิสระหลัก Nrf2. Biochimie 2013;95:1525-1533.
20. Alvarenga L, Salarolli R, Cardozo LFMF, et al. ผลกระทบของเคอร์คูมิน sup- การดําเนินการต่อการแสดงออกของปัจจัยการถอดความที่ไม่ติดไฟในผู้ป่วยฟอกเลือด: การศึกษาแบบสุ่มนําร่อง, แบบอําพรางสองฝ่าย, ควบคุม. คลิน นูทร์. ... 2020; https://doi.org/10.1016/j.clnu.2020.03.007. ออนไลน์ก่อนพิมพ์
21. Cardozo L, Stockler-Pinto MB, Mafra D. การบริโภคถั่วบราซิลปรับการแสดงออกของ Nrf2 ในผู้ป่วยฟอกเลือด: การศึกษานําร่อง โมล นูทร์ ฟู้ด เรส. 2016;60:1719-1724.
22. Silveira MAD, Teles F, Berretta AA, et al. ผลของโพลิสสีเขียวบราซิลต่อโปรตีนและการทํางานของไตในผู้ป่วยที่มีไตเรื้อรัง dis-ease: การทดลองแบบสุ่มแบบอําพรางสองฝ่ายที่ควบคุมด้วยยาหลอก บีเอ็มซี เนโฟรล. 2019;20:140.
23. Mafra D, Borges N, Alvarenga L, et al. ส่วนประกอบอาหารที่อาจมีอิทธิพลต่อ microbiota ลําไส้รบกวนในโรคไตเรื้อรัง. สารอาหาร 2019;11:496.
24. Kalantar-Zadeh K, วอร์ด SA, Kalantar-Zadeh K, El-Omar EM. พิจารณาผลของไมโครไบโอมและอาหารต่อการติดเชื้อ SARS-CoV-2: บทบาทของนาโนเทคโนโลยี. เอซีเอส นาโน. 2020;14:5179-5182.
25. Dhara D, Mohanty A. Gut microbiota และ COVID-19- การเชื่อมโยงและผลกระทบที่เป็นไปได้ ไวรัส Res. 2020;285:198018.
26. Sumida K, Molnar MZ, Potukuchi PK และคณะ อาการท้องผูกและเหตุการณ์ CKD เจ แอม ซ็อค เนโฟรล. ... 2017;28:1248-1258.
27. สุมิดะ เค, ยามากาตะ เค, โคเวสดี้ ซีพี. ท้องผูกในโรคไตเรื้อรัง ตัวแทนไต Int. 2019;5:121-134.
28. ชัคห์ตูรา เอ็ม, นาโปลี เอ็น, ฟูเลฮาน เกห์ ตํานานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับวิตามินดีท่ามกลางการระบาดของโควิด-19 เมตาบอลิซึม 2020;109:154276.
29. คิม เอสบี, ยอมเจส. ตอบวิตามินซีว่าเป็นการบําบัดที่เป็นไปได้สําหรับ COVID- 19 ติดเชื้อคีโมเธอร์ 2020;52:e26.
30. เมสซีนา G, โปลิโตอาร์, มอนดาวี, และคณะ บทบาทหน้าที่ของการประดิษฐ์อาหารเพื่อปรับปรุงผลลัพธ์ของ COVID-19: สมมติฐานของการทํางาน IntJ Mol วิทย์. 2020;21:E3104.
31. Cardozo LFMF, Mafra D. อย่าลืมสังกะสี Nephrol Dial Transpl. 2020;35:1094-1098.
32. Skalny AV, ลานสเก็ต L, Ajsuvakova OP, et al. การติดเชื้อสังกะสีและทางเดินหายใจ: มุมมองสําหรับ COVID 19 IntJ Mol Med. 2020;46:17-26.
33. ClinicalTrials.gov สังกะสี https://www.clinicaltrials.gov/ct2/results? cond5COVID-19&intr5%22Zinc%22. เข้าถึงเมื่อ 11 มิถุนายน 2563.
34. Steinbrenner H, Al-Quraishy S, Dkhil MA, Wunderlich F, Sies H. ซีลีเนียมในอาหารในการบําบัดแบบเสริมของการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย Adv Nutr. 2015;6:73-82.
35. เปลี่ยน, เทย์เลอร์ EW, เบนเน็ตต์เค, ซาดอาร์, เรย์แมน MP สมาคม be- tween สถานะซีลีเนียมภูมิภาคและรายงานผลของผู้ป่วย COVID-19 ในประเทศจีน. เจ คลิน นัทร์. ... 2020;111:1297-1299.
36. ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค สี่ขั้นตอนเพื่อความปลอดภัยของอาหาร: ทําความสะอาดแยกปรุงอาหารทําใจเย็น https://www.cdc.gov/foodsafety/. เข้าถึงเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2020
37. องค์การอนามัยโลก COVID-19 และความปลอดภัยด้านอาหาร: คําแนะนําสําหรับธุรกิจอาหาร: คําแนะนําระหว่างกาล https://www.who.int/publications-detail/ covid-19-and-food-safety-guidance-for-food-businesses. เข้าถึงเมื่อ 30 พฤษภาคม 2563.
38. หลี่ดี, จ้าวมาย, ตัน THM สิ่งที่ทําให้ไวรัสที่เกิดจากอาหาร: การเปรียบเทียบ coronaviruses กับโนโรไวรัสในมนุษย์ Curr Opin Food Sci. 2020;42:1-7.
39. สถาบันโภชนาการและโภชนาการ โคโรนาไวรัส (โควิด-19) https://www.eatright.org/coronavirus. เข้าถึงเมื่อ 30 พฤษภาคม 2563.
40. ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ทําธุระที่จําเป็น ใน: โคโรนาไวรัส Dis 2019 (Covid-19). https://www.cdc.gov/ coronavirus/2019-ncov/daily-life-coping/essential-goods-services.html. โควิด-19-แพร่กระจายอย่างไร เข้าถึงเมื่อ 30 พฤษภาคม 2563.
41. Van der Sande M, Teunis P, Sabel R. Professional และมาสก์หน้าโฮมเมดช่วยลดการสัมผัสกับการติดเชื้อทางเดินหายใจในหมู่ประชากรทั่วไป พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา 2008;3:e2618
