ศักยภาพในการปรับภูมิคุ้มกันของโปรไบโอติก: กลยุทธ์ใหม่สำหรับการปรับปรุงสุขภาพปศุสัตว์ ภูมิคุ้มกัน และผลผลิต ตอนที่ 1

เชิงนามธรรม:

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา การใช้โปรไบโอติกเป็นอาหารเสริมในการผลิตสัตว์ได้เพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากการห้ามใช้ยาปฏิชีวนะในปศุสัตว์ การทบทวนนี้ให้ภาพรวมของสถานการณ์ปัจจุบัน ข้อจำกัด และแนวโน้มของสูตรโปรไบโอติกที่ใช้กับปศุสัตว์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการแนะนำให้ใช้โปรไบโอติกในปศุสัตว์เพื่อปรับปรุงสุขภาพ ภูมิคุ้มกัน การเจริญเติบโต การย่อยทางโภชนาการ และความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ มีรายงานว่าการใช้โปรไบโอติกในสัตว์ช่วยปรับสมดุลของประชากรจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และการหมุนเวียนของจุลินทรีย์โดยกระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันโฮสต์ผ่านการหลั่งเฉพาะและการกีดกันแบคทีเรียที่อาจก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีความสนใจอย่างมากในการทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารเป้าหมายของโปรไบโอติกและความสามารถในการแข่งขันกับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและหาช่องทางเฉพาะของพวกมัน

ดังนั้น การทบทวนวรรณกรรมในปัจจุบันจึงสำรวจสูตรโปรไบโอติกที่ใช้บ่อยที่สุดในอาหารปศุสัตว์และผลกระทบที่มีต่อสุขภาพสัตว์ โดยสรุป บทความนี้จะให้ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการสร้างโปรไบโอติกเพื่อเป็นขั้นตอนสู่ทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับกลยุทธ์การเติบโตอย่างมีสุขภาพที่ดีของยาปฏิชีวนะ

จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ หมายถึง จุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น แบคทีเรียกรดแลคติค บิฟิโดแบคทีเรีย เป็นต้น พวกมันสามารถควบคุมสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ รักษาสุขภาพของลำไส้ ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมอาหาร บทบาทในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน บทบาทสำคัญ.

ภูมิคุ้มกันหมายถึงความสามารถของร่างกายมนุษย์ในการต่อต้านการบุกรุกของเชื้อโรคแปลกปลอม และระบบภูมิคุ้มกันเป็นส่วนสำคัญในการรับประกันการทำงานตามปกติของภูมิคุ้มกัน มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างพืชในลำไส้และภูมิคุ้มกัน ในลำไส้ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันได้หลายวิธี เช่น:

1. จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ลดการบุกรุกของร่างกายมนุษย์ และปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน

2. จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์สามารถกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงความสามารถในการจดจำและโจมตีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

3. จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์เยื่อบุลำไส้ เพิ่มการทำงานของสิ่งกีดขวางในลำไส้ ป้องกันสารอันตรายจากการบุกรุกการไหลเวียนโลหิต และลดภาระของระบบภูมิคุ้มกัน

ดังนั้นการรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและลดการเกิดโรคได้ ในขณะเดียวกัน ผู้คนสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ผ่านการปรับอาหารและการเสริมโปรไบโอติกที่เหมาะสมเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน จากมุมมองนี้ เราจำเป็นต้องปรับปรุงภูมิคุ้มกันของเรา Cistanche สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก เถ้าเนื้อประกอบด้วยส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด เช่น โพลีแซคคาไรด์ เห็ดสองชนิด และฮวงลี่ เป็นต้น ส่วนผสมเหล่านี้สามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ เซลล์ประเภทต่าง ๆ เพิ่มกิจกรรมภูมิคุ้มกัน

คลิก ประโยชน์ต่อสุขภาพของ cistanche

คำสำคัญ:

ยาต้านจุลชีพ; ปศุสัตว์; กลยุทธ์การเติบโตที่ดี โปรไบโอติก; ผลภูมิคุ้มกันของโปรไบโอติก

1. บทนำ

การดื้อยาต้านจุลชีพเป็นปัญหาสุขภาพระดับโลกที่ก่อให้เกิดการเสียชีวิตหลายหมื่นคนต่อปี นอกจากนี้ ความต้องการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมทั่วโลกยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นประวัติการณ์ [1] เพื่อตอบสนองความต้องการนี้ หลายประเทศกำลังเปลี่ยนไปใช้ระบบการผลิตปศุสัตว์แบบเข้มข้นที่ใช้ยาต้านจุลชีพ (AM) เพื่อรักษาสุขภาพสัตว์และเพิ่มการพัฒนาและผลผลิต [2,3]

ตัวอย่างเช่น Van Boeckel และคณะ (2015) พบว่าระหว่างปี 2010 ถึง 2030 การบริโภคสาร AM ทั่วโลกสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์เพิ่มขึ้นร้อยละ 67 ในขณะที่การบริโภคสาร AM เพิ่มขึ้นในกลุ่มประเทศ BRICS (บราซิล รัสเซีย อินเดีย จีน แอฟริกาใต้) จะอยู่ที่ 67 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ เดนมาร์กยังเป็นประเทศแนวหน้าในการรายงานข้อมูลการผลิต/การขายสารต้านจุลชีพที่ได้รับอนุญาตในปี 2539 ภายใต้ชื่อโครงการติดตามและวิจัยการต่อต้านการผลิตสารเติมแต่งแบบบูรณาการของเดนมาร์ก (DANMAP) ในปี 2011 European Medicines Agency Surveillance of Veterinary Consumption group (ESVAC) ได้เผยแพร่รายงานฉบับแรกเกี่ยวกับการขาย AM สัตวแพทย์ในแปดประเทศ (สาธารณรัฐเช็ก เดนมาร์ก ฟินแลนด์ ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ นอร์เวย์ สวีเดน สหราชอาณาจักร) ตั้งแต่ปี 2005 ล่าสุดในปี 2017 รายงานแสดงภาพรวมของการขาย AM ในทุกประเทศในสหภาพยุโรป

นอกจากนี้ ประเทศในอเมริกาเหนือและแคนาดาเริ่มรวบรวมข้อมูลการขายสำหรับการติดตามการดื้อยา AM ในปี 2551 สำหรับ Canadian Comprehensive Program (CIPARS) ซึ่งรายงานการต่อต้าน AM และการใช้ AM ในเอเชีย ญี่ปุ่นเป็นประเทศแรกที่เปิดตัว Japan Veterinary AM Monitoring System (JVARM) เพื่อรายงานการใช้สาร AM [4] นอกจากนี้ แนวโน้มทั่วโลกในปัจจุบันในการใช้สาร AM ในอาหารสัตว์ปศุสัตว์แสดงอยู่ในรูปที่ 1 ดังนั้น การสร้างระบบการให้อาหารแบบปลอดสาร AM โดยใช้โปรไบโอติกจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตปศุสัตว์ที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดี

โปรไบโอติกที่ใช้บ่อยที่สุดในปศุสัตว์คือสายพันธุ์ของแลคติกแอซิดแบคทีเรีย (LAB) และบิฟิโดแบคทีเรียม [5] นอกจากนี้ การติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร (GI) ในปศุสัตว์ถือเป็นปัญหาใหญ่ระดับโลก โดยมีผลกระทบด้านลบต่อผู้เลี้ยงปศุสัตว์ [6] ในเรื่องนี้ ความเป็นไปได้ของการใช้อาหารเสริมเพื่อให้สัตว์มีสุขภาพที่ดีขึ้น สวัสดิภาพ และผลผลิตโดยการจัดการกับจุลินทรีย์ในลำไส้ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา มีการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างแพร่หลายเพื่อป้องกันและรักษาการติดเชื้อทางเดินอาหารในปศุสัตว์ อย่างไรก็ตาม การใช้ยาปฏิชีวนะแบบสุ่มในปศุสัตว์มีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาของการดื้อยาปฏิชีวนะ ซึ่งมีผลยาวนานต่อร่างกายมนุษย์ เช่นเดียวกับการทำลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ [7–9] อาจใช้โปรไบโอติกเป็นการรักษาทางเลือกในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและเพื่อเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันภายนอกของโฮสต์ (รูปที่ 1)

อาจใช้โปรไบโอติกจำนวนมากเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของสัตว์เคี้ยวเอื้องและสุกร (ตารางที่ 1–3) การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกสามารถออกฤทธิ์ AM ต่อเชื้อโรคและปรับปรุงสุขภาพของสัตว์รวมถึงผลผลิต [10,11] ก่อนหน้านี้ กลุ่มของเราได้สร้างเซลล์เยื่อบุผิวในลำไส้ของสุกร (PIE) และแสดงให้เห็นว่าเซลล์ PIE เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในหลอดทดลองสำหรับการเลือก LAB ของภูมิคุ้มกัน (Immunobiotic LAB) นอกจากนี้ กลุ่มของเราได้แสดงให้เห็นว่า LAB ภูมิคุ้มกันในหลอดทดลองและในร่างกายเป็นทางเลือกที่ดีในการปรับปรุงความต้านทานต่อเชื้อโรค GI ในโฮสต์ของสุกร

นอกจากนี้ ห้องปฏิบัติการของเรายังแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกแลคโตบาซิลลัสที่มีฟังก์ชั่นภูมิคุ้มกันสามารถปรับการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในลำไส้ได้ประโยชน์โดยการควบคุมการทำงานของเซลล์ PIE (ตารางที่ 2 และ 3) [10–15] สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่แนะนำการปรับไมโครไบโอต้าในลำไส้และภูมิคุ้มกันลูกสุกรผ่านสายพันธุ์โปรไบโอติกที่เหมาะสม ซึ่งจะนำไปสู่การเติบโตที่ดีขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างระบบการให้อาหารปลอดสารพิษและระบบความปลอดภัยของอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตสัตว์ที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่เสริมโปรไบโอติกช่วยปรับปรุงสถานะสุขภาพ การเจริญเติบโต และสัณฐานวิทยาของลำไส้ในสุกรอย่างมีนัยสำคัญ [16] ในทำนองเดียวกัน มีข้อเสนอแนะว่าอาหารโปรไบโอติกหลายสายพันธุ์มีศักยภาพที่ดีเยี่ยมในการรับรองประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและสถานะสุขภาพของสุกรผ่านการปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ [17]

ดังนั้น การทบทวนนี้จึงนำเสนอบทสรุปของวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ล่าสุด ตลอดจนความหมายในแง่ของสุขภาพสัตว์และผลผลิตของสัตว์ในฟาร์มสายพันธุ์หลัก เช่น สุกร โค แพะ และแกะ การทบทวนนี้ยังสำรวจกลไกการทำงานของการปรับภูมิคุ้มกันโดย LAB โปรไบโอติกในเซลล์เยื่อบุผิวในลำไส้ (IECs) ในแบบจำลองสัตว์ในหลอดทดลอง

2. แนวโน้มทั่วโลกของการใช้ยาต้านจุลชีพในปศุสัตว์

ความต้องการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกกำลังเพิ่มแรงกดดันให้แบคทีเรียพัฒนาความต้านทาน AM มีรายงานเมื่อเร็วๆ นี้ว่าการบริโภคทั่วโลกโดยเฉลี่ยต่อปีต่อกิโลกรัมของสาร AM ในสัตว์ที่ใช้อยู่ในช่วง 45 มก. และ 172 มก. ในโคและสุกร ตามลำดับ [63] นอกจากนี้ มีการประเมินว่าการบริโภค AM ทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นร้อยละ 67 (จาก 63,151 ตันเป็น 105,596 ตัน) ระหว่างปี 2010 และ 2030 ตามลำดับ (รูปที่ 1)

ระหว่างปี พ.ศ. 2553 ถึง พ.ศ. 2573 แนวโน้มการบริโภคปศุสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วได้สร้างแรงกดดันต่อการปรับเปลี่ยนแนวทางการผลิตในประเทศกำลังพัฒนา ซึ่งระบบธุรกิจการเกษตรที่กว้างขวางจะถูกแทนที่ด้วยขั้นตอนการเกษตรที่กว้างขวาง [4] สำหรับกลุ่มประเทศ BRICS แนวโน้มการบริโภค AM จะเพิ่มขึ้นร้อยละ 99 ซึ่งสูงกว่าการเติบโตของรายได้พลเมืองที่คาดการณ์ไว้ในประเทศเหล่านี้

ตัวอย่างเช่น ในอินเดีย สัดส่วนการบริโภคสาร AM (30 กิโลกรัมต่อตารางกิโลเมตร) มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเป็น 312 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2030 น่าแปลกที่เกือบ 70 เปอร์เซ็นต์ของสาร AM ซึ่งถือว่ามีความสำคัญทางการแพทย์ต่อสุขภาพของมนุษย์โดย FDA ถูกนำมาใช้ ในปศุสัตว์ในสหรัฐอเมริกา ท้ายที่สุดคุกคามสุขภาพของมนุษย์และสวัสดิภาพสัตว์ [64] ดังนั้น หลายประเทศ เช่น สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น จึงห้ามใช้สาร AM เป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโต นอกจากนี้ ประเทศอื่นๆ รวมทั้งจีนและสหรัฐอเมริกา กำลังวางแผนที่จะห้ามการเติมยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ และการวิจัยจะมุ่งเน้นไปที่สารส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ [65]

ทางเลือกในการแก้ปัญหาเหล่านี้คือการเติมสารปรุงแต่งอาหารที่ได้จากธรรมชาติ เช่น โปรไบโอติก ซึ่งมีผลต่อสุขภาพและผลผลิตของปศุสัตว์เพิ่มขึ้น (ตารางที่ 1–3) การวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้กับ LAB โปรไบโอติกในปศุสัตว์ชี้ให้เห็นว่า LAB อาจใช้เป็นกลยุทธ์ทางเลือกในการเร่งการเจริญเติบโตของยาปฏิชีวนะ [11,18,32,59–62]

3. การประยุกต์ใช้โปรไบโอติกในการศึกษา In Vivo เพื่อการผลิตสุกร

จุลินทรีย์ที่ใช้บ่อยที่สุดเป็นโปรไบโอติกในสุกรแสดงไว้ในตารางที่ 1 และ 2 สกุลแลคโตบาซิลลัสอาจถูกพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่โดดเด่นที่สุดของลำไส้ของเจ้าบ้าน นอกจากนี้ จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีการรวบรวมรายงานดังกล่าวเกี่ยวกับข้อควรระวังด้านความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับการใช้แลคโตบาซิลลัสในสุกร ในสุกรที่กำลังเติบโต การเสริมโปรไบโอติกมีผลดีต่อการบริโภคอาหารควบคู่ไปกับน้ำหนักเฉลี่ยของสัตว์

นอกจากนี้ การเพิ่มโปรไบโอติกยังลดกิจกรรมของส่วนประกอบของเลือดลงอย่างมาก ในขณะที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในระดับแอนติบอดี มาโครฟาจ และกิจกรรมของเม็ดเลือดขาว [18,19] ในทางกลับกัน การรักษาด้วยโปรไบโอติกอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต คุณภาพ และผลผลิตในปศุสัตว์ [11,20,21] (ตารางที่ 3)

การเสริมโปรไบโอติกทางปากให้กับทารกแรกเกิดจะเปลี่ยนแปลงรูปแบบการตั้งรกรากที่เกี่ยวข้องกับเยื่อเมือกในลูกสุกรที่คลอดก่อนกำหนด และด้วยเหตุนี้จึงช่วยลดการฝ่อของเยื่อเมือกและความผิดปกติของลำไส้ รวมถึงอาการท้องเสีย ซึ่งเป็นหนึ่งในโรคระบบทางเดินอาหารที่ร้ายแรงที่สุดที่รบกวนลูกสุกรที่คลอดก่อนกำหนด [22,23] นอกจากนี้ ลูกสุกรยังไวต่อการตั้งรกรากในลำไส้โดยจุลินทรีย์ก่อโรคที่ทำให้เกิดการชะลอการเจริญเติบโตและท้องร่วง ตั้งแต่เกิดจนถึงหลังหย่านม ดังนั้นจึงมีการแนะนำโปรไบโอติกตลอดช่วงเวลานี้ และการศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว [11]

มีข้อเสนอแนะว่าการเสริมโปรไบโอติก (L. reuteri, B. subtillis และ B. licheniformis) ในสุกรหลังหย่านมจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสัตว์ [24] สรุปได้ว่าการเสริมโปรไบโอติกช่วยส่งเสริมให้ลำไส้แข็งแรงโดยปรับปรุงการย่อยได้ของสารอาหาร ลดปริมาณเชื้อ Salmonella ในอุจจาระ รวมทั้งปริมาณ E. coli ปรับปรุงระดับ IgG ในเลือด และอาจต้านทานการติดเชื้อในท้องถิ่นด้วย

มีรายงานว่าการเสริมอาหารที่มีโปรไบโอติก 0.1 เปอร์เซ็นต์ (1.5 × 109 CFU/g) (B. coagulans, B. licheniformis, B. subtilis และ C. butyricum) สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของสารอาหาร โปรไฟล์เลือด และสามารถปรับความเข้มข้นของแลคโตบาซิลลัสและอีโคไล และลดการปล่อยก๊าซพิษในอุจจาระในสุกรหย่านม [66]

กันต์ และคณะ (2015) รายงานว่า B. toyonensis ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น รวมถึงประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และสามารถป้องกันเชื้อโรคในลำไส้ในลูกสุกรหลังหย่านมได้ [25] อาจใช้โปรไบโอติกหลายสายพันธุ์ที่ความเข้มข้น 0.1 เปอร์เซ็นต์เป็นทางเลือกแทนกลยุทธ์ส่งเสริมการเติบโต [26] LAB โปรไบโอติกแสดงให้เห็นถึงความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการลดการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ในลำไส้ของเชื้อโรค รวมถึงการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นที่น่าตื่นเต้นและปรับปรุงโครงสร้างลำไส้ [27,67] ในลูกสุกร ในทางกลับกัน ต้นกำเนิดของสายพันธุ์โปรไบโอติก ปริมาณของโปรไบโอติกที่เพิ่มขึ้นในการเลี้ยงที่แตกต่างกัน อายุลูกสุกร และระบบอาหารอาจนำเสนอผลลัพธ์ที่ตรงกันข้ามกับสายพันธุ์โปรไบโอติกเดียวกัน [68]

ผลลัพธ์ของ Masumizu และคณะ (2019) เสนอแนะว่าอาจใช้ L.น้ำลายวาริอุส FFIG131 และ L.น้ำลายริอุส FFIG71 เป็นผู้สมัครทางอิมมูโนไบโอติกสำหรับการพัฒนาอาหารทางภูมิคุ้มกันใหม่ในอนาคต ซึ่งจะช่วยเพิ่มการจ่ายเงินเพื่อเสริมสร้างสถานะสุขภาพทางภูมิคุ้มกันในโฮสต์ของสุกร [29] การให้อาหาร B. subtilis PB6 ในลูกสุกรหย่านมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการให้อาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกัน พร้อมลดแอมโมเนียในอุจจาระและอาการท้องเสีย [30]

การศึกษาในร่างกายโดยอิสลามและคณะ (2021) เปิดเผยว่าการให้อาหารด้วยอิมมูโนไบโอติกส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญเมื่อใช้น้ำหมักดองที่หมักด้วย L. plantarum N14 ในสุกร ซึ่งจะเป็นการเพิ่มปริมาณอาหาร ประสิทธิภาพ และคุณภาพซาก [31]

นอกจากนี้ งานวิจัยอื่นของสุดาและคณะ (2021) แนะนำว่าอิมมูโนไบโอติก L. delbrueckii subsp. อาหารสำเร็จรูป Delbrueckii TUA4408L okara ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและคุณภาพเนื้อในลูกสุกรอย่างมีนัยสำคัญ [32] เทียนและคณะ (2021) ตรวจสอบอิทธิพลของอาหารที่เสริมด้วย L. reuteri 1 (LR1) หรือยาปฏิชีวนะ (olaquindox และ aureomycin) ต่อ longissimus thoracic (LT) และสรุปได้ว่าโปรไบโอติกอาจปรับปรุงสภาวะสุขภาพและคุณภาพซากของสุกรที่บำบัดเมื่อเปรียบเทียบกับ กลุ่มควบคุม [33] การเสริมอาหารด้วยโปรไบโอติก B. subtilis PB6 ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกัน ควบคู่ไปกับการลดการปล่อยแอมโมเนียและอุบัติการณ์ท้องเสีย [30]

นอกจากนี้ อาหารเสริม L. plantarum ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มปริมาณ Lactobacillus fecal และลดจำนวน E. coli ในสุกรหย่านม [34,69]

4. การประยุกต์ใช้โปรไบโอติกในการศึกษา In Vivo เพื่อการผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้อง

โปรไบโอติกสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องที่โตเต็มวัยได้รับเลือกโดยหลักแล้วสำหรับการกำหนดเป้าหมายช่องกระเพาะรูเมน ซึ่งจะเป็นสถานที่หลักในการย่อยอาหารสัตว์ [70] แบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนอย่างเคร่งครัด โปรโตซัว ciliate เชื้อราที่ไม่ใช้ออกซิเจน และอาร์เคียก่อให้เกิดระบบนิเวศของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยสลายและการหมักของส่วนประกอบอาหาร 70-75 เปอร์เซ็นต์ [71,72] สูตรยีสต์สด (Saccharomyces) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขายกันมากที่สุดสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง [73,74] ยีสต์ที่มีชีวิตได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในสัตว์เคี้ยวเอื้องที่ทำจากนมโดยการปรับปรุงภูมิคุ้มกันของพวกมัน [75]

การเสริมยีสต์ที่มีชีวิตทุกวันยังแสดงให้เห็นว่าเพิ่มเมตริกการเจริญเติบโต (เช่น น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวัน น้ำหนักสุดท้าย และปริมาณอาหารที่ได้รับ) ในโคเนื้อ [39,76] ผลกระทบเหล่านี้ส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับการเพิ่มความเข้มข้นของประชากรจุลินทรีย์ในกระเพาะหมักโดยรวมที่เพาะเลี้ยงได้ ซึ่งนำไปสู่กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่แยกเซลลูโลสและเพิ่มการย่อยได้ของเส้นใย การศึกษาก่อนหน้านี้หลายชิ้นระบุว่าโปรไบโอติกในสัตว์เคี้ยวเอื้องช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ [77,78] แม้ว่าบางการศึกษา [79] จะพบการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

นอกจากนี้ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าการเสริมพรีไบโอติกที่ได้จากยีสต์และ B. subtilis ทางชีวภาพช่วยปรับปรุงสภาวะสุขภาพและผลผลิตโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาที่ได้รับอาหารสัตว์ [80] นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าการเสริมผลิตภัณฑ์ยีสต์โปรไบโอติกช่วยปรับปรุงการตอบสนองต่อการอักเสบของโคในอาหารเหล่านี้ โดยสรุป ประโยชน์โดยรวมของผลิตภัณฑ์จาก Saccharomyces ที่มีต่อสมรรถภาพของสัตว์อาจเชื่อมโยงกับสุขภาพโคที่ดีขึ้นและความสามารถในการย่อยได้ของสารอาหารที่เพิ่มขึ้น [81]

โปรไบโอติกถูกมอบให้กับลูกโคตลอดเดือนแรกของชีวิต และมันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพจุลินทรีย์ในลำไส้และการเจริญเติบโตของพวกมัน รวมถึงพารามิเตอร์ไบโอเมตริกซ์บางอย่าง [41] ดังนั้น จึงควรได้รับโปรไบโอติกผสมในปริมาณสูงเพื่อพัฒนากระเพาะย่อยและสุขภาพของลูกโคโฮลสไตน์ [82] มีรายงานว่าโปรไบโอติกที่มีสปอร์ของบาซิลลัสและนิวคลีโอไทด์ไม่มีผลกระทบต่อการพัฒนา สวัสดิภาพ หรือแบคทีเรียในอุจจาระของลูกโค อย่างไรก็ตาม การเสริมนิวคลีโอไทด์จะลดระดับแลคโตบาซิลลัสในอุจจาระ [83]

ลูกแกะที่ได้รับโปรไบโอติกในอาหารหลังหย่านมดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพที่ดีขึ้นในแง่ของอัตราการเปลี่ยนอาหาร ประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และการย่อยได้ของสารอาหาร [44] โปรไบโอติกที่ให้แก่โคนมทางปากจะแสดงผลอย่างเป็นระบบต่อการแสดงออกของยีน รวมถึงยีนที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันและสภาวะสมดุล [45] จาง และคณะ (2016) มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาอาหารที่อุดมด้วย L. plantarum และ B. subtilis บนลูกโคของโฮลสไตน์ และอาหารที่พัฒนาด้วย L. plantarum ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และการย่อยด้วยสารอาหาร และบรรเทาความเครียดจากการหย่านมในลูกโค [43]

ในกรณีของลูกกระบือ การเสริม L. acidophilus ช่วยเพิ่มน้ำหนักของร่างกายและประสิทธิภาพการกินอาหาร [46,84] การศึกษาชี้ให้เห็นว่านมหมักที่มี LAB สามารถเป็นประโยชน์สำหรับลูกวัวที่อายุน้อย เนื่องจากมีผลดีต่อสุขภาพและการเจริญเติบโต [46,84] การเสริม Ruminococcus flavefaciens ในอาหารสัตว์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตในแกะ [48] Izadi et al ได้ระบุไว้เช่นกัน (2020) ว่าโปรไบโอติก B. coagulants สามารถใช้เป็นปัจจัยปรับปรุงเพื่อเพิ่มคุณภาพของนมและอาหารที่ทำจากนม [79,85]

For more information:1950477648nn@gmail.com