มุมมองจุลินทรีย์ในลำไส้และโรคทางระบบประสาท ตอนที่ 1

ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ที่มีสุขภาพดีทุกคนประกอบด้วยชุดจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งรวมกันเป็นชุมชนที่มีความหลากหลายและซับซ้อนของจุลินทรีย์มากกว่า 100 ล้านล้านชนิด รวมถึงแบคทีเรีย ไวรัส อาร์เคีย โปรโตซัว และเชื้อรา

Archaea เป็นโปรคาริโอตประเภทหนึ่งที่มีอยู่มานานนับพันล้านปีในประวัติศาสตร์ทางภูมิศาสตร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาอาร์เคียอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นและค้นพบความมหัศจรรย์ของพวกมัน ในหมู่พวกเขาสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือความสัมพันธ์ระหว่างอาร์เคียกับความทรงจำ

ดังที่เราทุกคนทราบกันดีว่าความทรงจำคือการทำงานของสมองที่สำคัญของมนุษย์ ถ้าเราสูญเสียความทรงจำก็จะเป็นเรื่องยากมาก แต่คุณรู้หรือไม่? Archaea สามารถส่งเสริมความจำของมนุษย์

การศึกษาพบว่าอาร์เคียสามารถผลิตสารที่เรียกว่า "กรดไลเซอร์จิค" ซึ่งสามารถกระตุ้นการทำงานของเซลล์ประสาทในสมองและส่งเสริมความจำของมนุษย์ กรดไลเซอร์จิคยังส่งผลต่อความถี่ของคลื่นสมองและเพิ่มความจำและความสามารถในการเรียนรู้ด้วยการเปลี่ยนจังหวะของสมอง

นอกจากนี้ อาร์เคียยังสามารถปรับปรุงอารมณ์และคุณภาพการนอนหลับของเราได้อีกด้วย ร่างกายและสภาวะทางอารมณ์ที่แข็งแรงเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญสำหรับการรักษาความทรงจำ

ดังนั้น เพื่อรักษาสุขภาพสมองและความจำให้แข็งแรง เราสามารถป้องกันและรักษาได้โดยการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยอาร์เคีย อาหารเช่นโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมักอุดมไปด้วยอาร์เคีย นอกจากนี้บางครั้งเรายังพบส่วนผสมของอาร์เคียในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย

โดยสรุปมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างอาร์เคียและความทรงจำ การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยอาร์เคียอย่างเหมาะสมจะทำให้สมองแข็งแรงและความจำดี ทำให้ชีวิตเราดีขึ้น จะเห็นได้ว่าเราต้องปรับปรุงความจำของเรา และ Cistanche สามารถปรับปรุงความจำได้อย่างมาก เนื่องจาก Cistanche เป็นยาจีนโบราณที่มีลักษณะพิเศษมากมาย หนึ่งในนั้นคือการปรับปรุงความจำ ประสิทธิภาพของ Cistanche มาจากส่วนผสมออกฤทธิ์หลายชนิดใน Cistanche รวมถึงกรดแทนนิก โพลีแซ็กคาไรด์ ฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์ ฯลฯ ส่วนผสมเหล่านี้สามารถส่งเสริมสุขภาพสมองได้หลายวิธี

คลิกรู้ 10 วิธีปรับปรุงความจำ

จุลินทรีย์ในลำไส้มีความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับร่างกายของเรา องค์ประกอบของไมโครไบโอต้าถูกสร้างขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อยจากการเจริญของลำไส้ ซึ่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ

แบคทีเรียในลำไส้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาสมดุลของภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญและป้องกันเชื้อโรค Dysbiosis ของจุลินทรีย์ในลำไส้ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของลำไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคภายนอกลำไส้ด้วย เช่น ความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมและระบบประสาท

ในการทบทวนนี้ ผู้เขียนตรวจสอบการศึกษาต่างๆ ที่เปิดเผยสมมติฐานที่เป็นไปได้และความเชื่อมโยงในการพัฒนาความผิดปกติทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับไมโครไบโอมในลำไส้

ร่างแรกที่ส่ง: 30 พฤศจิกายน 2020; ได้รับการยอมรับให้ตีพิมพ์: 20 พฤษภาคม 2021; เผยแพร่ออนไลน์:14 กรกฎาคม 2021.

คำสำคัญ: โรคอัลไซเมอร์ • ความวิตกกังวล • โรคออทิสติกสเปกตรัม • แกนลำไส้และสมอง • จุลินทรีย์ในลำไส้ • ไมโครไบโอม • โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง • โรคทางระบบประสาท • โรคพาร์กินสัน • โรคจิตเภท

จุลินทรีย์ในลำไส้ที่อยู่ในระบบทางเดินอาหาร (GI) ของมนุษย์เป็นส่วนสำคัญของการพัฒนามนุษย์ เนื่องจากจุลินทรีย์เหล่านี้ทำหน้าที่เป็นส่วนเชื่อมต่อที่ใหญ่ที่สุดระหว่างโฮสต์ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม และแอนติเจนในร่างกายมนุษย์

จำนวนจุลินทรีย์ในลำไส้ในลำไส้ของเราเกิน 1,014 ตัว ซึ่งทั้งหมดนี้อุทิศให้กับการสร้างความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน (symbiosis) กับร่างกาย แบคทีเรีย อาร์เคีย และยูคาริโอตที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารมีประโยชน์ต่อมนุษย์หลายวิธีผ่านการทำงานทางสรีรวิทยาหลายอย่าง เช่น การเสริมสร้างความสมบูรณ์ของลำไส้หรือการสร้างเยื่อบุลำไส้ ควบคุมภูมิคุ้มกันของโฮสต์ การป้องกันเชื้อโรค การเก็บเกี่ยวพลังงาน และการให้สารอาหาร เช่น วิตามิน [1] .

ความสัมพันธ์ทางชีวภาพนี้เป็นผลมาจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมหลายอย่างที่เกิดขึ้นระหว่างการสัมผัสกันระหว่างทารกในครรภ์และจุลินทรีย์ในช่องคลอดระหว่างการคลอดบุตร [2] จุลินทรีย์ในลำไส้มีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์ ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม

ในอดีต จุลินทรีย์ในลำไส้ถือเป็นพรสำหรับมนุษย์อันเป็นผลมาจากผลกระทบต่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์เหล่านี้

อย่างไรก็ตาม น่าประหลาดใจที่การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์ในลำไส้มีผลต่อโรคของระบบประสาทส่วนกลาง (CNS) เนื่องจากการสื่อสารแบบสองทิศทางระหว่างไมโครไบโอมในลำไส้และระบบประสาทส่วนกลางที่เรียกว่าแกนของไมโครไบโอต้า-ลำไส้-สมอง และพวกมันยังสามารถมีอิทธิพลต่อ การพัฒนาและการทำงานของสมองโดยรวม

ความผิดปกติทางพัฒนาการทางระบบประสาท การเสื่อมของระบบประสาท และทางจิตเวช เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงปริมาณของพืชในลำไส้ ด้วยเหตุนี้ ความสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้หลายชนิดกับรูปแบบของโรคทางระบบประสาทที่แพร่หลายที่สุด (เช่น โรคอัลไซเมอร์ (AD), โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง (MS), โรคจิตเภท) ได้รับการระบุเมื่อเร็ว ๆ นี้

แม้ว่ากลไกและบทบาทของจุลินทรีย์ในลำไส้ในการพัฒนาโรคเหล่านี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจ แต่การศึกษาล่าสุดหลายชิ้นได้เสนอสมมติฐานที่เป็นไปได้ที่แตกต่างกันซึ่งอธิบายว่าจุลินทรีย์ในลำไส้อาจมีอิทธิพลต่อการพัฒนาของพวกเขาอย่างไร [3,4]

การทบทวนนี้นำเสนอการสำรวจจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างครอบคลุมและการพัฒนาตลอดจนบทบาทภายในร่างกายมนุษย์และการมีส่วนร่วมในโรคทางระบบประสาท รวมถึงสมมติฐานที่อัปเดตของการเกิดโรคของจุลินทรีย์ในโรคทางระบบประสาท

องค์ประกอบและความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้

จุลินทรีย์ในลำไส้ประกอบด้วยจุลินทรีย์หลายชนิด รวมถึงแบคทีเรีย ยีสต์ และไวรัส

องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้วิวัฒนาการไปตลอดชีวิตของเราตามการเปลี่ยนแปลงทางกายวิภาค โภชนาการ และโภชนาการ (เช่น ผอม อ้วน เบื่ออาหาร) ตลอดจนพยาธิสภาพ (การติดเชื้อในระบบและทางเดินอาหาร) สิ่งแวดล้อม (เช่น สภาพอากาศ สถานที่ทำงาน รูปแบบการใช้ชีวิต องค์ประกอบของครอบครัว) และปัจจัยทางเภสัชวิทยา (เช่น การใช้ยาปฏิชีวนะ โปรไบโอติก ยาระบาย โปรจลนศาสตร์) [5]

ไมโครไบโอต้าของมนุษย์ประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น อาร์เคีย ไวรัส เชื้อรา ยีสต์ และยูคาริโอตอื่นๆ (เช่น บลาสโตซิสติสและอะมีโบโซอา) ซึ่งได้รับการละเลยในการวิจัย และข้อมูลเกี่ยวกับเชื้อราทั่วไป อาร์เคีย และโปรโตซัวก็หายากเช่นกัน [5,6] .

ตามอนุกรมวิธาน แบคทีเรียสามารถจำแนกได้เป็นไฟลัม (ในทางชีววิทยา ไฟลัม [ไฟลัมพหูพจน์] คือระดับของการจำแนกประเภทหรืออันดับทางอนุกรมวิธานต่ำกว่าอาณาจักรและสูงกว่าคลาส) คลาส ลำดับ วงศ์ สกุล และสปีชีส์ [7]

ไฟลาจุลินทรีย์ในลำไส้ที่โดดเด่นประกอบด้วย Firmicutes, Bacteroidetes, Actinobacteria, Proteobacteria, Fusobacteria และ Verrucomicrobia โดย 90% ของ microbiota ในลำไส้ประกอบด้วย Phyla Firmicutes และ Bacteroidetes สองชนิด

ไฟลัม เฟอร์มิคิวต์ประกอบด้วยสกุลที่แตกต่างกันมากกว่า 200 สกุล รวมถึงแลคโตบาซิลลัส บาซิลลัส คลอสตริเดียม เอนเทอโรคอคคัส และรูมิโนคอคคัส โดย 95% ของไฟลัมประกอบด้วยสกุลคลอสตริเดียม

สกุลเด่นที่ประกอบด้วยแบคเทอรอยเดส ได้แก่ แบคเทอรอยเดสและพรีโวเทลลา ในขณะที่ไฟลัมแอคติโนแบคทีเรียมีสัดส่วนน้อยกว่าและแสดงโดยสกุลบิฟิโดแบคทีเรียมเป็นหลัก

จุลินทรีย์ในลำไส้มีลักษณะเฉพาะโดยกลุ่มของแบคทีเรียที่เรียกว่า enterotypes และ enterotypes สามกลุ่มมีลักษณะเฉพาะโดยกลุ่มแบคทีเรียที่โดดเด่นสามกลุ่ม: Bacteroides (enterotype I), Prevotella (enterotype II) และ Ruminococcus (enterotype III)

EnterotypeI ได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักโดยใช้วิถีไกลโคไลซิสและเพนโตสฟอสเฟต ในขณะที่ enterotypesII และ III สามารถย่อยสลายไกลโคโปรตีนของเมือกในชั้นเยื่อเมือกของลำไส้ได้ [8,9]

ในแต่ละส่วนของระบบทางเดินอาหาร ไมโครไบโอต้าในลำไส้ของมนุษย์จะแตกต่างกันไปทั้งทางอนุกรมวิธานและการทำงาน และแตกต่างกันไปในบุคคลเดียวกันตามการเปลี่ยนแปลงของทารก อายุ และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น การใช้ยาปฏิชีวนะ แบคทีเรียในลำไส้ถูกค้นพบว่าเป็นองค์ประกอบหลักของไวโรมในลำไส้ – คิดเป็นประมาณ 90% ขององค์ประกอบ เลียนแบบการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจุลินทรีย์ในทารก และคิดว่าจะคงอยู่ตลอดชีวิตในวัยผู้ใหญ่ [10]

ในบรรดายีนที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในระหว่างการวิวัฒนาการของไวรัสในลำไส้นั้น พลังงานบางส่วนที่เก็บเกี่ยวได้สำหรับกิจกรรมต่างๆ เช่น การขนส่งคาร์โบไฮเดรตและการย่อยสลาย [11–13]

โดยทั่วไปคุณสมบัติเหล่านี้จะแสดงโดยไวรัสของพืชที่ได้จากอาหารซึ่งมีความสามารถในการควบคุมไมโครไบโอต้าของแบคทีเรียในมนุษย์หรือเมแทบอลิซึมของโฮสต์ รวมถึงการสังเคราะห์โปรตีน และการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตและการย่อยสลาย [14]

สิ่งที่น่าสนใจคือวิธีการเมทาเจโนมิกแบบใหม่ช่วยให้เราสามารถระบุองค์ประกอบของไวโรมในลำไส้ และแสดงให้เราเห็นว่าลำไส้นั้นมีเชื้อโรคหลายชนิด เชื้อโรค เช่น Norwalk, Rotavirus และ Enterovirus มีหน้าที่ทำให้เกิดกระเพาะและลำไส้อักเสบ เนื่องจากพวกมันสร้างความเสียหายโดยตรงต่อ enterocytes หรือเปลี่ยนแปลงไอออนและการหลั่งน้ำในลำไส้ใหญ่

นอกจากนี้ ยังพบรายชื่อไวรัสยักษ์ที่ไม่สามารถตรวจพบได้จำนวนมาก (ที่เกิดจากโปรโตซัวและปรสิต) รวมถึงไวรัสและแบคทีเรียจากพืชอีกด้วย [15,16]

ชุมชนไมโครไบโอมในลำไส้ถูกครอบงำโดยแบคทีเรียเป็นส่วนใหญ่ ด้วยเหตุนี้ การวิจัยเกี่ยวกับองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้จึงมุ่งเน้นไปที่แบคทีเรียมาโดยตลอด อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็วๆ นี้ การศึกษาใหม่ๆ ได้เผยให้เห็นถึงการมีอยู่ของจุลินทรีย์อื่นๆ ที่อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อทั้งการส่งเสริมสุขภาพและการเหนี่ยวนำโรคในโฮสต์

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำการศึกษาเกี่ยวกับจุลินทรีย์ที่ถูกละเลยเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อโรคในระบบประสาทและโรคอื่นๆ

บทบาทของจุลินทรีย์ในลำไส้ในร่างกายมนุษย์

จุลินทรีย์ในลำไส้มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพโดยทำหน้าที่ต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกาย ในทางกลับกัน ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์เหล่านี้สามารถนำไปสู่โรคที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหรือความผิดปกติต่างๆ ได้

จุลินทรีย์และสารเมตาบอไลต์ของพวกมัน

แบคทีเรียนับล้านที่อาศัยอยู่ในลำไส้ส่งผลต่อสภาวะสมดุลของโฮสต์ ไมโครไบโอต้าสร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพและความสัมพันธ์ร่วมกันกับโฮสต์ ซึ่งหมายความว่าทั้งโฮสต์และแบคทีเรียต้องพึ่งพาซึ่งกันและกันเพื่อความอยู่รอด

ไมโครไบโอมมีหน้าที่จัดหาสารอาหารที่จำเป็น การสังเคราะห์วิตามิน เอนไซม์ และกรดอะมิโน การเผาผลาญซีโนไบโอติกและยา ย่อยเซลลูโลส การสร้างเส้นเลือดใหม่ เพิ่มการทำงานของเส้นประสาทลำไส้ (ตารางที่ 1) [17–20]; และการสังเคราะห์กรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ซึ่งรวมถึงสารเมตาบอไลต์ เช่น บิวเทรต โพรพิโอเนต และอะซิเตต [21]

สิ่งมีชีวิตโคโลนิก เช่น Bacteroides, Roseburya, Bifidobacterium และ Enterobacteriaceae เกี่ยวข้องกับการหมักคาร์โบไฮเดรตและโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ย่อยไม่ได้ ซึ่งส่งผลให้เกิดการสังเคราะห์ SCFAs ซึ่งทำให้สุขภาพของลำไส้ดีขึ้น [22,23]

Bacteroides thetaiotaomicron ซึ่งเป็นสมาชิกของสกุล Bacteroides ยังเกี่ยวข้องกับการหมักคาร์โบไฮเดรตด้วย [24] B thetaiotaomicron แสดงให้เห็นว่ามีการแสดงออกของโคลิเปสมากขึ้น ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับไลเปสตับอ่อนในการย่อยไขมัน [25]

แบคทีเรียและ Firmicutes ช่วยในการเผาผลาญซากอาหารที่ไม่ได้ย่อย แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัมรักษาความสมบูรณ์ของอุปสรรคในลำไส้และป้องกันการเข้ามาของแบคทีเรียในลำไส้ สารพิษจากแบคทีเรีย ไขมันที่ย่อยได้บางส่วน และโปรตีนเข้าสู่กระแสเลือด จึงป้องกันไม่ให้ปรากฏอาการลักษณะเฉพาะของลำไส้รั่ว [26]

ลำไส้รั่วหรือเยื่อบุลำไส้เสียหาย อาจทำให้เศษอาหารที่ไม่ได้ย่อย ของเสียที่เป็นพิษ และแบคทีเรียรั่วไหลผ่านลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งทำให้เกิดการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้เกิดการอักเสบทั่วทั้งระบบ และทำให้บุคคลอ่อนแอต่อสุขภาพหลายอย่าง ความผิดปกติ

การศึกษาล่าสุดในหนูได้แสดงให้เห็นว่า SCFAs - butyrate ที่ไม่เฉพาะเจาะจง - ช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของสิ่งกีดขวางในลำไส้ [21] ไมโครไบโอต้าปกป้องโฮสต์โดยป้องกันการก่อตัวและการเจริญเติบโตของเชื้อโรค

ผลการป้องกันเกิดขึ้นผ่านกลไกต่างๆ ตัวอย่างเช่น แบคทีเรียในลำไส้แข่งขันกันเพื่อจับกับขอบพู่กันของเซลล์เยื่อบุผิวในลำไส้ จึงป้องกันการเกาะติดและการเข้ามาของแบคทีเรียที่เป็นโรคเข้าไปในเซลล์เยื่อบุผิว [31]

นอกจากนี้ จุลินทรีย์ในลำไส้ยังแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงสารอาหารที่โฮสต์ได้รับมา ซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของคู่แข่งที่ทำให้เกิดโรค นอกจากนี้แบคทีเรียที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ยังยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค [32,33]

ไมโครไบโอต้ายังมีอิทธิพลต่อการพัฒนาของระบบประสาทส่วนกลางผ่านการผลิตสารสื่อประสาทและสารปรับประสาท และการขาดหายไปนั้นสัมพันธ์กับปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของระบบประสาทส่วนกลาง [34]

สมาชิกของสกุลแลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียสังเคราะห์กรดแกมมา-อะมิโนบิวทีริก (GABA); Escherichia, Bacillus และ Saccharomyces สังเคราะห์ norepinephrine; Candida, Streptococcus, Escherichia และ Enterococcus synthesizeserotonin; บาซิลลัสและเซอร์ราเทียสังเคราะห์โดปามีน และแลคโตบาซิลลัสสังเคราะห์อะเซทิลโคลีน [27]

สมาชิกในสกุล Bacteroides สังเคราะห์กรดไลโนเลอิกคอนจูเกต ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเบาหวาน ต้านมะเร็ง ต้านโรคอ้วน ภาวะไขมันในเลือดต่ำ และปรับภูมิคุ้มกัน [28,29]

เมแทบอลิซึมของโปรตีนในอาหารหลายชนิดมีสาเหตุมาจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างโฮสต์และจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งแต่ละตัวทำหน้าที่เมแทบอลิซึมตามลำดับ ตัวอย่างเช่น เอนไซม์จากแบคทีเรีย histamine decarboxylase เปลี่ยน L-histidine เป็น histamine [35] แบคทีเรียยังสามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนที่โฮสต์ใช้ อย่างไรก็ตาม ฟังก์ชันนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับบทบาทการใช้กรดอะมิโนของไมโครไบโอต้า

จุลินทรีย์ในลำไส้ยังมีส่วนร่วมในการย่อยสลายโพลีฟีนอลในอาหาร (เช่น ฟลาโวนอล ฟลาโวโนน ฟลาโวน3-ออล) ซึ่งยังคงไม่ทำงานเมื่อรับประทานเข้าไป Bacteroides distasonis, Bacteroides uniformis, Enterococcus casseliflavus และ Eubacterium ramulus ย่อยฟลาโวนอล; บิวตีริวิบริโอ เอสพีพี.

ย่อยแทนนินโดยเฉพาะแครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่โพลีฟีนอล Clostridium orbiscindens และ Enterococcus avium ย่อยฟลาโวน; และ L plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus และ Bifidobacterium longum ย่อยแอนโทไซยานิดินส์ [30]

นอกจากนี้ จะต้องสังเกตด้วยว่า นอกเหนือจากคุณประโยชน์หลายประการแล้ว การหมักโปรตีนยังเกี่ยวข้องกับการผลิตสารบางชนิดที่อาจทำให้เกิดข้อบกพร่องทางสรีรวิทยาหลายอย่างในโฮสต์ได้ จุลินทรีย์ในลำไส้มีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญซีโนไบโอติกเช่นกัน

ซีโนไบโอติกเป็นสารประกอบแปลกปลอมที่ไม่ได้ผลิตโดยตัวโฮสต์เอง แต่เรียกว่ายา สารพิษต่อสิ่งแวดล้อม และสารพิษ จุลินทรีย์ในลำไส้ควบคุมการเผาผลาญซีโนไบโอติกโดยตรงผ่านกลไกที่แตกต่างกันสองแบบทั้งทางตรงและทางอ้อม ขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านอาหารและวิถีชีวิต [36]

จุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้เกิดการเผาผลาญ xenobiotic ผ่านการยับยั้งการทำงานของสาร xenobiotic การกระตุ้นทางชีวภาพของสารตั้งต้นของ xenobiotic การเปิดใช้งานการเผาผลาญ xenobiotic ที่ถูกล้างพิษจากโฮสต์ หรือการเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของการซึมผ่านของลำไส้ของโฮสต์

แกนลำไส้และสมอง

ปฏิสัมพันธ์ระหว่างลำไส้และสมองเผยให้เห็นถึงความเชื่อมโยงทางสรีรวิทยาระหว่างลำไส้ทั้งสอง ซึ่งรับประกันการสร้างสภาวะสมดุลของระบบทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับการรักษาการทำงานของการรับรู้และลิมบิก

ความสัมพันธ์ร่วมกันระหว่างระบบประสาทส่วนกลาง ระบบประสาทอัตโนมัติ (ANS) ระบบประสาทลำไส้ (ENS) และแกนไฮโปทาลามัส–ต่อมใต้สมอง–ต่อมหมวกไต (HPA) ของร่างกายเรียกว่า 'แกนลำไส้-สมอง'

ปฏิสัมพันธ์นี้เกี่ยวข้องกับเส้นทางตรงและทางอ้อมระหว่างศูนย์กลางการรับรู้และอารมณ์ของสมองและการทำงานของลำไส้ส่วนปลาย

แกนสมองในลำไส้เป็นการรวมกันของแขนซิมพาเทติกและพาราซิมพาเทติกของ ANS ซึ่งส่งพลังงานไปยังประสาทนำเข้าและประสาทส่งออกตามลำดับ ซึ่งเชื่อมต่อแกนลำไส้และสมอง

หลักฐานการทดลองบ่งชี้ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้มีอิทธิพลสำคัญต่อแกนของลำไส้และสมอง และการควบคุมที่ผิดปกติของไมโครไบโอมในลำไส้สามารถนำไปสู่การพัฒนาความผิดปกติทางภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท และจิตเวชได้ [37–40]

ความไม่สมดุลในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ยังเชื่อมโยงกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอีกด้วย

For more information:1950477648nn@gmail.com