5 คำถามเกี่ยวกับอาหารโปรตีนต่ำและโรคไตเรื้อรังที่ผู้ป่วยโรคไตต้องรู้!

ติดต่อ: Audrey Huaudrey.hu@wecistanche.com

สารอาหารพื้นฐานสามประการที่ร่างกายมนุษย์ต้องรับประกัน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน คนอื่นๆ ยังต้องการให้แน่ใจว่าได้รับแร่ธาตุ วิตามิน และธาตุต่างๆ เพื่อรักษาความต้องการปกติและการทำงานทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์

โปรตีนเป็นองค์ประกอบสารอาหารที่สำคัญที่สุดในการดำรงชีวิต และเราแต่ละคนต้องบริโภคโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ อาหารจำพวกข้าวและแป้ง ซีเรียล ไข่ นม และเนื้อสัตว์ที่มักรับประทานในมื้ออาหารมีโปรตีนที่ร่างกายต้องการ

ทั้งคนที่มีสุขภาพดีและผู้ป่วยโรคไตจำเป็นต้องบริโภคโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ โดยทั่วไปไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง กล่าวคือ อาหารที่มีโปรตีนปกติหรืออาหารที่มีโปรตีนต่ำไม่แนะนำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง บางครั้ง นักไตวิทยาจะสั่ง "อาหารโปรตีนต่ำ" ให้กับผู้ป่วยโรคไต อาจมีคำถามมากมายเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่มีโปรตีนต่ำกับโรคไตเรื้อรัง และผู้ป่วยโรคไตมักสับสน วันนี้ฉันจะมากับคุณทีละคนและหวังว่าผู้ป่วยโรคไตจะกำจัดความเข้าใจผิดโดยเร็วที่สุด

อะไรคืออาหารที่มีโปรตีนต่ำ?

อาหารที่มีโปรตีนต่ำสัมพันธ์กับอาหารที่มีโปรตีนปกติและอาหารที่มีโปรตีนสูง โดยทั่วไปการบริโภคโปรตีนทั้งหมดต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมจะเกิน 1.2 กรัมต่อวัน ซึ่งเรียกว่าอาหารโปรตีนปกติหรืออาหารที่มีโปรตีนสูง ปริมาณโปรตีนทั้งหมดต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวันจำกัดให้น้อยกว่า 1.1 กรัม ซึ่งเรียกว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ำ

สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง ควรคำนวณการบริโภคโปรตีนเป็น {{0}}.4 หรือ 0.5-1.1 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยโรคไตที่มีน้ำหนัก 60 กก. คำนวณโดยการจำกัดการบริโภคโปรตีนทั้งหมดไว้ที่ 0.8 กรัมต่อวัน ควรเป็น 60 × 0 8=48 กรัม นั่นคือปริมาณที่ผู้ป่วยได้รับในแต่ละวัน โปรตีน 48 กรัมเป็นของอาหารที่มีโปรตีนต่ำ

อาหารโปรตีนต่ำเหมาะสำหรับโรคไตทุกประเภทหรือไม่?

ผู้ที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีนสูง หมายความว่าผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังทุกคนต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำหรือไม่? แน่นอนไม่

กลุ่มอาการของโรคไตที่เกิดขึ้นใหม่หรือกำเริบ, โรคไตอักเสบเฉียบพลัน, โรคไต IgA และโรคไตอักเสบจากจ้ำที่แพ้ที่มีการทำงานของไตปกติอย่างสมบูรณ์, โรคไตอักเสบลูปัสที่ใช้งาน ฯลฯ ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ หลังจากการทำงานของไตในโรคไตเรื้อรังเริ่มลดลง ผู้ป่วยก็เริ่มรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำอย่างค่อยเป็นค่อยไป ผู้ป่วยโรคไตที่ไม่ต้องการอาหารที่มีโปรตีนต่ำ หากพวกเขายืนกรานที่จะเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ ก็ไม่เอื้อต่อการฟื้นตัวของโรคไต

ประโยชน์ของอาหารโปรตีนต่ำสำหรับโรคไตเรื้อรัง?

ตามคำแนะนำของ "ผู้เชี่ยวชาญฉันทามติเกี่ยวกับการรักษาภาวะโภชนาการโปรตีนสำหรับโรคไตเรื้อรัง" ซึ่งจัดทำขึ้นโดยกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ การรับประทานอาหารที่จำกัดโปรตีนเป็นการเชื่อมโยงที่สำคัญในการรักษาโรคไตเรื้อรัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะไตวายเรื้อรัง การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำเป็นเวลานาน ไม่เพียงแต่ช่วยลดภาวะอะโซเทเมียและปรับปรุงภาวะกรดในการเผาผลาญอาหาร แต่ยังช่วยลดการเผาผลาญในไต ลดการผลิตสารพิษหรือของเสีย และลดภาระของไต จึงชะลอการลุกลามของโรคไตเรื้อรัง ความเร็ว.

เมื่อใดที่จะเริ่มอาหารโปรตีนต่ำ?

โดยทั่วไป การทำงานของไตของผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังเป็นเรื่องปกติหรือใกล้เคียงกับช่วงปกติ ตามค่าครีเอตินีนในเลือดที่ตรวจพบและอัตราการกรองไตที่น้อยกว่า 60 มล./นาที พวกเขาควรเริ่มยอมรับ "อาหารที่มีโปรตีนต่ำ" หลักโภชนาการนี้ นั่นคือ:

เมื่อผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังยังคงอยู่ในระยะ CKD{0}} พวกเขาสามารถรับประทานอาหารโปรตีนตามปกติต่อไปได้ แต่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีนสูง เมื่อผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังอยู่หลัง CKD ระยะที่ 3 และไม่ได้ฟอกไต จะต้องยอมรับการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ กล่าวคือ เพื่อควบคุมปริมาณโปรตีนที่น้อยกว่า 1 1-0.5 กรัมหรือ 0.4 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน

อาหารโปรตีนต่ำเพียงอย่างเดียวเพียงพอหรือไม่?

เมื่อใช้อาหารที่มีโปรตีนต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษา "อาหารที่มีโปรตีนต่ำมาก" เพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร ขอแนะนำให้เสริมผู้ป่วยด้วยอาหารที่บำรุงไต เช่น cistanche ดังนั้น อาหารที่มีโปรตีนต่ำที่ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังมักพูดถึงจึงไม่ใช่คำง่ายๆ ที่ "ต่ำ" และผู้ป่วยโรคไตยังคงต้องเข้าใจคำถามห้าข้อข้างต้น

บันทึก:สมุนไพรจีนโบราณ cistanche (เรียกอีกอย่างว่า "สมุนไพรมังกร" และ "โสมทะเลทราย") เติบโตในทะเลทรายที่แห้งแล้งและอบอุ่นเท่านั้น ในฐานะหนึ่งในสมุนไพรอมตะทั้งเก้า Cistanche (cistanche tubulosa/cistanche deserticola/desertliving cistanche/cistanche salsa) มีส่วนผสมที่ทรงประสิทธิภาพมากมาย เช่น echinacoside, acteoside, ไกลโคไซด์ฟีนิลเลทานอยด์ทั้งหมด, ฟลาโวนอยด์, โพลีแซคคาไรด์ ฯลฯ ส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพเหล่านี้ทำให้ซิสทานช์กลายเป็นสมุนไพร สมุนไพรบำรุงและวัสดุอาหารสำหรับภูมิคุ้มกันของผู้คน อวัยวะภายใน เซลล์สมองและเซลล์ประสาท ฯลฯ การศึกษาทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่ได้ยืนยันผลต่อไปนี้ของ cistanche (ประโยชน์ของ cistanche): ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน; ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศและการทำงานของไต ป้องกันความเมื่อยล้า; ต่อต้านริ้วรอย; ปรับปรุงหน่วยความจำ โรคพาร์กินสัน; โรคอัลไซเมอร์; สารต้านอนุมูลอิสระ; สบายท้องผูก; ต้านการอักเสบ; ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูก ผิวขาว; ปกป้องตับ; เป็นต้น