อาหารต้านอนุมูลอิสระ 8 อันดับแรกที่จะทําให้คุณห่างไกลจากโรคมะเร็ง
Mar 02, 2022
กรุณาติดต่อoscar.xiao@wecistanche.comสําหรับข้อมูลเพิ่มเติม
คนสมัยใหม่สัมผัสกับมลภาวะรังสีรังสีอัลตราไวโอเลตและมักจะรับประทานอาหารนอกบ้านและมีอาหารที่ไม่สมดุลบวกกับแรงกดดันทางจิตวิทยาอย่างมากในการทํางานครอบครัวและเศรษฐกิจจึงทําให้ร่างกายผลิตอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน เนื่องจากอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ปฏิกิริยาทางเคมีที่รุนแรงและเนื่องจากพวกมันผลิตได้มากเกินไปและไม่สามารถควบคุมได้ดีพวกมันจึงสามารถโจมตีโปรตีนกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (DNA) ไขมันกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและชีวโมเลกุลที่สําคัญอื่น ๆ ทําให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างและการทํางานของเซลล์ซึ่งจะส่งผลต่อการทํางานปกติของร่างกายซึ่งนําไปสู่ความชรา ความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่มะเร็ง
โปรดคลิกที่นี่เพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม
เพื่อป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระมากเกินไปจากการทําลายร่างกาย, ร่างกายเกิดมาพร้อมกับที่แตกต่างกันมากเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระเช่น เพอรอกซิเดส คาตาเลส และกลูตาไธโอนเพอรอกซิเดสซึ่งเป็นระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของร่างกาย นอกจากเอนไซม์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายที่สามารถช่วยเรากําจัดอนุมูลอิสระที่มากเกินไปและไม่สามารถควบคุมได้แล้วยังมีอาหารธรรมชาติมากมายในอาหารประจําวันของเราที่สามารถช่วยเราด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ! ต่อไปนี้เป็นซูเปอร์ฟู้ด 8 อันดับแรกที่เผยแพร่โดย Daily Mail ในปลายเดือนมีนาคม 2015
มีการอธิบายอาหารต้านมะเร็ง 8 อันดับแรก
อาโวคาโด
อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งชะลอกระบวนการชราและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีซึ่งต่อต้านความเสียหายของเซลล์และควบคุมอนุมูลอิสระที่ทําให้เกิดโรค
ผักโขม: ผักโขมมีฟลาโวนอยด์อย่างน้อย 13 ชนิด (ฟลาโวนอยด์) และวิตามิน Dและ K ซึ่งมีผลของสารต้านอนุมูลอิสระ. การทดลองในสัตว์ในปี 2012 ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนพบว่าผักโขมสามารถทําให้สารก่อมะเร็งในเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกสูญเสียความเป็นพิษจากการก่อมะเร็งซึ่งช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็งลําไส้ใหญ่และทวารหนักจาก 58% เป็น 32%
สาหร่ายทะเล
ส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเล ได้แก่ โพลีฟีนอลโพลีแซคคาไรด์ฟลาโวนอยด์คลอโรฟิลล์และแคโรทีนอยด์เป็นต้น ไต้หวันล้อมรอบด้วยทะเลและเป็นผลให้ปริมาณอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้ที่เราบริโภคนั้นต่ํากว่าในญี่ปุ่นซึ่งมีสถานการณ์เดียวกันอยู่มาก ดังนั้นคุณแพนจึงสนับสนุนให้ทุกคนกินอาหารสาหร่ายทะเลธรรมชาติมากขึ้น
ทับทิมแดง (ทับทิม)
ทับทิมแดงประกอบด้วยแทนนินแอนโธไซยานินและกรดเอลลาจิกและโพลีฟีนอลอื่น ๆ ซึ่งไม่เพียง แต่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ แต่ยังชะลอความชราได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากการทดลองที่ดําเนินการโดย University of California, Los Angeles (UCLA) หาก 100 ถูกนํามาเป็นค่าสูงสุดของดัชนีประสิทธิภาพต้านอนุมูลอิสระดัชนีประสิทธิภาพต้านอนุมูลอิสระของทับทิมแดงจะสูงถึง 96 ซึ่งเป็นสี่เท่าของชาเขียว
บลูเบอร์รี่: บลูเบอร์รี่มีปริมาณแอนโธไซยานินสูงที่สุดในบรรดาผลไม้และเป็นสัตว์กินของเน่าอนุมูลอิสระที่ดี พวกเขายังมีทองแดงซีลีเนียมและสังกะสีซึ่งสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียและเหล็กซึ่งสามารถเพิ่มความเข้มข้นของฮีโมโกลบินและออกซิเจนในเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บลูเบอร์รี่ไม่ได้ผลิตในไต้หวัน แต่สามารถถูกแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือมัลเบอร์รี่
ผักตระกูลกะหล่ํา: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีกํามะถันหลายชนิด (ไอโซไทโอไซยาเนต, ผงหัวไชเท้ากํามะถัน), วิตามิน (B1, B2, B5, B6, A, C, E), ไฟเบอร์, คาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ําได้, ไขมัน, ลูทีนและแคโรทีนอยด์ ช่วยกําจัดอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นป้องกันการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันความหนาแน่นต่ําปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอและป้องกันมะเร็ง
ปลาแซลมอนป่า: ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยแอสตาแซนธินกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และวิตามิน D และ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หากปลาแซลมอนไม่ได้ผลิตในไต้หวันก็สามารถถูกแทนที่ด้วยนากและปลาแมคเคอเรล
ชาเขียว: โพลีฟีนอลในชาเขียวหรือที่เรียกว่าคาเทชินมีหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีความดันโลหิตลดลงและยับยั้งการสังเคราะห์กรดไขมันซินเทส (กรดไขมันซินเทส) ของผลไขมัน ในความเป็นจริงชาอู่หลงชาเมล็ดถุงชาดําและชาปูเอ๋อล้วนมีผลเช่นเดียวกัน
นอกจากนี้นอกเหนือจากอาหารอนุมูลอิสระเหล่านี้แล้วอาหารอะไรอีกบ้างที่สามารถเติมพลังงานได้? อาหารต่อไปนี้เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะให้พลังงานพลังงานและไม่อ้วนตลอดทั้งวัน!
5 ส่วนผสมที่ดีสําหรับโภชนาการโดยไม่เพิ่มน้ําหนัก
ถั่ว
มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจํานวนมากซึ่งสามารถให้แคลอรี่ที่ต้องการแก่ร่างกายและลดไขมันในเลือด นอกจากกรดโฟลิกแล้วถั่วยังมีเส้นใยที่เป็นประโยชน์มากมายมีผลในการกําจัดของเสียในลําไส้จะไม่นําไปสู่โรคอ้วน
โยเกิร์ต:
สามารถผลิตความรู้สึกของความเต็มอิ่ม, เพื่อให้คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่, ที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติก (โปรไบโอติก) ยังสามารถทําให้ลําไส้ของคุณมีสุขภาพดี.
ฟักทอง:
ฟักทองมีแคลอรี่ต่ํามากฟักทอง 100 กรัมแคลอรี่เพียง 24 แคลอรี่และไขมันเพียง 0.2 กรัม การกินฟักทองยังสามารถเพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเพิ่มน้ําหนัก
ถั่วลิสง:
ถั่วลิสงเป็นอาหารประเภทแป้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีคุณค่าทางโภชนาการต่ํา มีคุณค่าทางโภชนาการต่ํา และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งอาจทดแทนอาหารหลัก เช่น ข้าว ขนมปัง และขนมปังปิ้ง ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการต่ํากว่า
ไข่:
ไข่เป็นโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งสามารถกระตุ้นฮอร์โมนความหิวลงและเลปตินขึ้นดังนั้นควรเพิ่มไข่ต้มสําหรับอาหารเช้าเพื่อให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น!
ฉันสามารถกินไข่กับไข่ขาวเท่านั้นได้หรือไม่?
ไข่แดงมีสารอาหารมากมายรวมถึงวิตามินเอและวิตามินดี แต่ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสกํามะถันและแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ ขอแนะนําให้คุณทําได้เพียงหนึ่งวันไข่แดงไม่สามารถทิ้งได้โอ้กินด้วยกันเพื่อรับสารอาหารเพียงพอ
