เคล็ดลับอายุยืนของชาวร้อยปี: กิน cistanche

ติดต่อ: Audrey Huaudrey.hu@wecistanche.com

ตราบใดที่คุณพูดถึงซินเจียง คุณสามารถนึกถึงทุ่งหญ้า ทะเลทราย ม้า และอื่นๆ ได้โดยตรง แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่ฉันจะพูดในวันนี้ ตัวเอกของเรื่องในวันนี้คือกลุ่มคน แต่ชายหญิงกลุ่มนี้กำลังพูดถึงเรื่องอายุยืนเหมือนกัน

ซินเจียงเป็นพื้นที่อายุยืนที่มีชื่อเสียงในประเทศของเรา และมีเพียงมณฑลเดียวในเซผู่ที่มีผู้สูงอายุมากกว่าหนึ่งร้อยคนที่อายุครบหนึ่งร้อยปี และชาว 100 ปีที่มีอายุยืนยาวเหล่านี้ส่วนใหญ่กระจายอยู่ทางตอนใต้ของซินเจียง สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติทางตอนใต้ของซินเจียงนั้นรุนแรงมาก โดยมีพื้นที่รกร้างไร้ขอบเขตและโกบีอยู่ทุกหนทุกแห่ง สภาพแวดล้อมดังกล่าวสร้างความแตกต่างอย่างมากกับสภาพอากาศที่อบอุ่น ชื้น และน่ารื่นรมย์ และไม่ควรเหมาะสำหรับผู้คนที่จะมีชีวิตอยู่และอยู่รอดเป็นเวลานาน อะไรคือเหตุผลที่ชาวอุยกูร์อาศัยอยู่ที่นี่มาหลายชั่วอายุคน? อะไรเป็นเหตุให้ชาวอุยกูร์อาศัยอยู่ที่นี่ได้นานนัก?

อันดับแรก ให้พูดถึงนิสัยการกินของผู้สูงอายุที่มีอายุยืนยาวเหล่านี้ก่อน คนสูงอายุที่อายุยืนเหล่านี้ส่วนใหญ่พึ่งพาพาสต้า อาหารของพวกเขาใกล้เคียงกับธรรมชาติ และการผสมผสานของอาหารนั้นเป็นวิทยาศาสตร์และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มีส่วนผสมที่มีชื่อเสียงในอาหารประจำวันของพวกเขานั่นคือ Cistanche

Cistanche เป็นกาฝากพืชที่เป็นกาฝากบนรากของต้นไม้ในทะเลทราย Haloxylon ammodendron ดึงสารอาหารและน้ำจากโฮสต์ Haloxylon ammodendron ขึ้นชื่อว่า "โสมทะเลทราย" Cistanche มีคุณค่าทางยาที่สูงมาก และเป็นวัสดุยาจีนโบราณอันล้ำค่า Cistanche เป็นวัสดุทางการแพทย์ที่มีประวัติกินได้นับพันปี ไม่เพียงแต่เป็นอาหารล้ำค่าประจำวันสำหรับคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นยาบำรุงสุขภาพของจีนอีกด้วย

ในประวัติศาสตร์ Cistanche เป็นเครื่องบรรณาการสำหรับราชวงศ์โดยเฉพาะ นับตั้งแต่ยุคปัจจุบัน การวิจัยเกี่ยวกับ Cistanche นั้นมีมากมาย และเทคโนโลยีการปลูกของ Cistanche นั้นค่อนข้างจะโตเต็มที่ ดังนั้นการผลิตและอุปทานของ Cistanche มักจะมีเสถียรภาพ และไม่ใช่ยาบำรุงที่อร่อยและล้ำค่าอีกต่อไปที่ราชวงศ์เท่านั้นที่โปรดปราน แต่สำหรับคนในท้องถิ่นด้วย การกิน Cistanche เป็นประจำทุกวันเป็นปัจจัยหลักประการหนึ่งในการมีอายุยืนยาวของชาวซินเจียงในซินเจียง