การศึกษาพบเป้าหมายใหม่ของประสิทธิภาพของกาแฟ: ต่อต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งมะเร็งไต

มีรายงานว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ทีมวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของศาสตราจารย์ Sheng Jun ของโรงเรียนได้ค้นพบเป้าหมายใหม่สองประการของฟังก์ชั่นเพื่อสุขภาพของคาเฟอีนเผยให้เห็นกลไกระดับโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระของกาแฟและต้านมะเร็งไตให้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการประยุกต์ใช้คาเฟอีนในวงกว้าง

รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไม่มีคาเฟอีน

ผลข้างเคียงของกาแฟใหม่-Cistanche Coffee

เป็นเวลานานผู้คนวิจัยเกี่ยวกับสุขภาพการทำงานของคาเฟอีนไม่สามารถชี้แจงเป้าหมายของประสิทธิภาพได้ ดังนั้นกลไกระดับโมเลกุลของผลต่อสุขภาพของกาแฟความคืบหน้าการวิจัยช้า

ด้วยเทคโนโลยีปฏิสัมพันธ์ระดับโมเลกุล ทีมวิจัยของ Sheng Jun พบว่าคาเฟอีนสามารถจับโดยตรงกับเอนไซม์ดัดแปลงดีอะซิติเลชั่น (SIRT3) ที่สำคัญในไมโตคอนเดรีย ซึ่งชี้แจงว่าคาเฟอีนจับกับ SIRT3 โดยตรงในไมโตคอนเดรียเพื่อเพิ่มกิจกรรมทางชีวภาพสามารถกระตุ้น superoxide dismutase 2(SOD2) และขจัดกลไกระดับโมเลกุลของผลกระทบของอนุมูลอิสระเกิดขึ้นในไมโตคอนเดรียในระหว่างการฉายรังสี UV ผลการศึกษาพบว่าคาเฟอีนสามารถปรับปรุงความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเลตได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการใช้คาเฟอีนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ดูแลผิวป้องกันรังสียูวี

นอกจากนี้ จากการศึกษายังพบว่าคาเฟอีนสามารถจับกับภายในเซลล์ได้เมแทบอลิซึมของกลูโคส-เอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง (กลูโคส-6-ฟอสเฟตดีไฮโดรจีเนส G6PDH) ยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ชีวภาพและควบคุมสภาวะสมดุลรีดอกซ์ด้วยเหตุนี้ยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งไต. กลไกระดับโมเลกุลที่คาเฟอีนยับยั้งมะเร็งไตถูกเปิดเผย ผลการวิจัยนี้ให้ข้อมูลเบาะแสเกี่ยวกับการใช้คาเฟอีนในการป้องกันและรักษามะเร็งไต

ผลการวิจัยที่เกี่ยวข้องได้รับการตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสารนานาชาติ Frontier in Developmental and Cell Biology

ทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cistanche Coffee ส่งอีเมลถึงทีมงานมืออาชีพของเรา: wallence.suen@wecistanche.com