แนวทางโภชนาการด้านโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ

การแก่ชราของมนุษย์เป็นกระบวนการพัฒนาที่ไม่อาจย้อนกลับได้ เมื่อคนเราอายุมากขึ้น การทำงานของอวัยวะจะค่อยๆ ลดลง ส่งผลให้มีแนวโน้มที่จะเกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ และเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการและโรคเรื้อรัง การรับประทานอาหารที่สมเหตุสมผลและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ แล้วทำอย่างไรจึงจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ?

โสมทะเลทราย-ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

1. ความหลากหลายของอาหาร

อาหารหลายชนิดควรมีห้าประเภทต่อไปนี้:

หมวดหมู่แรกคือธัญพืชและมันฝรั่ง: ธัญพืชประกอบด้วยข้าว แป้ง และธัญพืชเบ็ดเตล็ด ในขณะที่มันฝรั่งประกอบด้วยมันฝรั่ง มันเทศ มันสำปะหลัง ฯลฯ โดยส่วนใหญ่ให้คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ใยอาหาร และวิตามินบี

ประเภทที่สองคืออาหารที่ทำจากสัตว์ ได้แก่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา นม ไข่ ฯลฯ ซึ่งส่วนใหญ่ให้โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ วิตามิน A และ B

กลุ่มที่สามคือพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลถั่ว รวมถึงถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วแห้งอื่นๆ ซึ่งส่วนใหญ่ให้โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินบี

หมวดที่ 4 ได้แก่ ผักและผลไม้ ได้แก่ ถั่วสด ผักราก ผักใบ มะเขือยาว เป็นต้น ซึ่งส่วนใหญ่ให้ใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามินซี และแคโรทีนอยด์

หมวดที่ห้าคืออาหารให้พลังงานบริสุทธิ์ ได้แก่ น้ำมันจากสัตว์และพืช แป้ง น้ำตาลที่บริโภคได้ และแอลกอฮอล์ ซึ่งให้พลังงานเป็นหลัก น้ำมันพืชยังสามารถให้วิตามินอีและกรดไขมันจำเป็น

2. ธัญพืชเป็นส่วนประกอบหลัก

ธัญพืชเป็นอาหารหลักของอาหารจีนแบบดั้งเดิม ข้อเสนอในการจัดลำดับความสำคัญของธัญพืชคือการเตือนผู้คนให้รักษาประเพณีที่ดีของการรับประทานอาหารในประเทศของเรา และป้องกันข้อเสียของการรับประทานอาหารของประเทศที่พัฒนาแล้ว นอกจากนี้ควรใส่ใจการผสมผสานระหว่างเมล็ดหยาบและเมล็ดละเอียด และมักรับประทานเมล็ดหยาบ ธัญพืชเบ็ดเตล็ด ฯลฯ ข้าวและข้าวสาลีไม่ควรบดละเอียดเกินไป ไม่เช่นนั้นวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหารส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในพื้นผิว เมล็ดข้าวจะสูญสลายไปเป็นรำข้าว

เป็นถังที่ปลอดภัย

3. รับประทานปลา สัตว์ปีก ไข่ และเนื้อไม่ติดมันในปริมาณปานกลางเป็นประจำ และรับประทานเนื้อสัตว์และไขมันที่มีไขมันน้อยลง

อาหารที่ทำจากสัตว์ เช่น ปลา สัตว์ปีก ไข่ และเนื้อไม่ติดมัน เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง วิตามินที่ละลายในไขมัน และแร่ธาตุได้ดี องค์ประกอบของกรดอะมิโนในโปรตีนจากสัตว์เหมาะสมกับความต้องการของมนุษย์มากกว่าและมีปริมาณไลซีนสูงกว่าซึ่งเป็นประโยชน์ในการเสริมการขาดไลซีนในโปรตีนพืช การใช้ธาตุเหล็กในเนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่ดี และกรดไขมันไม่อิ่มตัวในปลา โดยเฉพาะอาหารทะเล มีผลในการลดไขมันในเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

เนื้อที่มีไขมันและน้ำมันจากเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงและมีไขมันสูง และการบริโภคที่มากเกินไปมักนำไปสู่โรคอ้วนและเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังบางชนิด ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ปัจจุบันเนื้อหมูยังคงเป็นแหล่งเนื้อสัตว์หลักสำหรับชาวจีนซึ่งมีปริมาณไขมันสูง ดังนั้นควรพัฒนาสุกรเนื้อไม่ติดมัน อาหารที่ทำจากสัตว์ เช่น ไก่ ปลา กระต่าย และเนื้อวัว มีโปรตีนในระดับสูงและมีไขมันต่ำ ซึ่งให้พลังงานน้อยกว่าเนื้อหมูมาก เราควรส่งเสริมการบริโภคอาหารเหล่านี้อย่างจริงจังและลดสัดส่วนการบริโภคเนื้อหมูอย่างเหมาะสม

4. รับประทานอาหารที่เบาและมีเกลือต่ำ

การทานอาหารเบาๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คือ ไม่มันเยิ้มเกินไป ไม่เค็มเกินไป และไม่บริโภคอาหารที่ทำจากสัตว์ อาหารทอด หรือรมควันมากเกินไป ปัจจุบันการบริโภคไขมันและน้ำมันของชาวเมืองมีเพิ่มมากขึ้นซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ การบริโภคเกลือของชาวจีนมีมากเกินไป โดยมีมูลค่าเฉลี่ยมากกว่าสองเท่าของค่าที่แนะนำโดยองค์การอนามัยโลก การตรวจสอบทางระบาดวิทยาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโซเดียมมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการเกิดความดันโลหิตสูง ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานเกลือมากเกินไป องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าปริมาณเกลือต่อวันต่อคนไม่ควรเกิน 6 กรัม แหล่งที่มาของโซเดียมในอาหาร ได้แก่ อาหารโซเดียมสูง เช่น ซีอิ๊ว ผักดอง โมโนโซเดียมกลูตาเมต และอาหารแปรรูปที่มีโซเดียม นอกเหนือจากเกลือแกง

การดูแลสุขภาพที่แนะนำสำหรับผู้สูงอายุ: Xinjiang Cistanche Deserticola

สิ่งมีชีวิตในทะเลทราย-ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

Cistanche Deserticola YCMa ซึ่งเป็นยาจีนโบราณเพื่อบำรุงไต ได้รับการบันทึกไว้ในเภสัชตำรับจีนฉบับปี 2015 เป็นลำต้นอวบน้ำของสกุล Cistanche ในวงศ์ Lewandaceae ซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่ในมองโกเลียใน หนิงเซี่ย กานซู ชิงไห่ และซินเจียง Cistanche Deserticola และ Tubular Cistanche Deserticola มีคุณค่าทางยาสูงมาก พวกเขาเข้าสู่ไตและเส้นเมอริเดียนลำไส้ใหญ่ บทสรุปของ Materia Medica บันทึกว่า Cistanche Deserticola "เป็นสารบำรุงแต่ไม่รุนแรง จึงเรียกว่า Cistanche Deserticola" และ "อุ่นแต่สามารถให้ความชุ่มชื้น เติมเต็ม แต่ไม่แห้ง เรียบเนียน แต่ไม่ท้องเสีย"

มีฤทธิ์ในการปรับสภาพหยางของไต ให้ประโยชน์แก่แก่นแท้และเลือด ทำให้ลำไส้ชุ่มชื้น และการถ่ายอุจจาระ ตามเนื้อผ้า ใช้สำหรับอาการขาดไตหยาง การขาดสารสำคัญและเลือด ความอ่อนแอ ภาวะมีบุตรยาก ปวดเอวและเข่า กล้ามเนื้อและกระดูกอ่อนแรง และท้องผูกเนื่องจากลำไส้แห้ง เป็นยาปรับสภาพไตที่ใช้บ่อยที่สุด ในประวัติศาสตร์ การวิจัยทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่า Cistanche Deserticola มีผลหลายอย่างเช่นการปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ การต่อต้านวัย การปรับปรุงความสามารถในการเรียนรู้และความจำ การป้องกันโรคอัลไซเมอร์ การถ่ายอุจจาระ ฯลฯ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในใบสั่งยาทางคลินิกของการแพทย์แผนจีน ยาสิทธิบัตรจีนโบราณ และการเตรียมการง่ายๆและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ

ส่วนประกอบทางเคมีหลักของ Cistanche Deserticola ได้แก่ ฟีนิลทานอยด์ไกลโคไซด์ ไอริดอยด์ และไกลโคไซด์ ลิกแนน และโพลีแซ็กคาไรด์ การศึกษาทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าฟีนิลทานอยด์ไกลโคไซด์เป็นสารออกฤทธิ์ที่สำคัญที่สุดใน Cistanche Deserticola และมีฤทธิ์ต้านโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดขาดเลือด และผลกระทบอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด

โพลีแซ็กคาไรด์ Deserticola ของ Cistanche สามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของ T และ B lymphocytes แต่ผลการแพร่กระจายของ B lymphocytes นั้นแข็งแกร่งกว่า T lymphocytes อย่างมีนัยสำคัญ โพลีแซ็กคาไรด์ของ Cistanche Deserticola ส่งเสริมการปล่อยไซโตไคน์ IL22 จากลิมโฟไซต์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการแพร่กระจายของลิมโฟไซต์ในม้าม Cistanche Deserticola สามารถกระตุ้นแมคโครฟาจและควบคุมระบบภูมิคุ้มกันได้ Cistanche Deserticola Polysaccharides, Echinaside และ Piloside มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการสร้างและกิจกรรมของเซลล์เม็ดเลือดขาวของมนุษย์ สามารถเพิ่มการตอบสนองการแพร่กระจายของเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของไกลโคไซด์รวมของ Cistanche Deserticola มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการฟื้นฟูเซลล์หลังจากความเสียหายจากรังสี 60Coy และยังสามารถเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันต่อความเสียหายจากรังสีได้อีกด้วย

ประโยชน์ของ cistanche tubulosa-ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

คลิกที่นี่เพื่อดูผลิตภัณฑ์ Cistanche Enhance Immunity

【สอบถามเพิ่มเติม】 อีเมล:cindy.xue@wecistanche.com / Whats App: 0086 18599088692 / Wechat: 18599088692

สารสกัด Cistanche Deserticola ไม่เพียงแต่สามารถชดเชยการขาดภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติ แต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันที่ได้รับอีกด้วย

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบทางเคมีต่างๆ ที่มีอยู่ใน Cistanche Deserticola เช่น ฟีนิลเอทานอลไกลโคไซด์ ลิกแนนและไกลโคไซด์ โพลีแซ็กคาไรด์ ฯลฯ อาจมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ฟีนิลเอทานอลไกลโคไซด์เป็นส่วนผสมหลักใน Cistanche Deserticola ซึ่งมีหน้าที่ต่างๆ เช่น สารกระตุ้นที่ไม่พึงประสงค์ เสริมสร้างการเรียนรู้และความจำ การต้านอนุมูลอิสระ และการช่วยเหลือหยาง ส่วนประกอบเหล่านี้อาจมีผลดีต่อการป้องกันและรักษาโรคสมองเสื่อมในวัยชรา

ในการป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา สารสกัด Cistanche Deserticola สามารถแสดงกิจกรรมที่คล้ายกับปัจจัยการเจริญเติบโตของเส้นประสาทและผลการป้องกันระบบประสาทที่แข็งแกร่งโดยการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแอกซอน นอกจากนี้ สารโพลีแซ็กคาไรด์จาก Cistanche Deserticola ยังช่วยเพิ่มการทำงานของซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) ในซีรั่มและปอด ลดความเข้มข้นของไนตริกออกไซด์ (NO) ยับยั้งการตายของเซลล์เนื้อเยื่อปอด และมีผลดีขึ้นหรือชะลอการเปลี่ยนแปลงความเสื่อม ของเซลล์เนื้อเยื่อปอดในหนูอายุมาก

ในการรักษาภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา ไกลโคไซด์ทั้งหมดของ Cistanche Deserticola มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถเพิ่มการทำงานของซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) ในเนื้อเยื่อสมอง ลดปริมาณของมาลอนเดียลดีไฮด์ (MDA) และปกป้องเนื้อเยื่อสมองจากความเสียหายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน นอกจากนี้ ไกลโคไซด์ทั้งหมดของ Cistanche Deserticola สามารถปรับปรุงการเรียนรู้เชิงพื้นที่และความสามารถด้านความจำของหนูแบบจำลองภาวะสมองเสื่อมในหลอดเลือด เช่นเดียวกับความจำเสื่อมที่เกิดจาก D-galactose และอะลูมิเนียมในหนู

ประสิทธิภาพของ Cistanche Deserticola-ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการรักษาแคปซูลไกลโคไซด์รวมของ Cistanche Deserticola สามารถชะลอการเสื่อมถอยของการรับรู้ และปริมาตรฮิปโปแคมปัสฝ่อ และลดระดับโปรตีนเทาทั้งหมดและปัจจัยการอักเสบในน้ำไขสันหลังของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ระดับปานกลาง สิ่งนี้บ่งชี้ว่า Cistanche Deserticola มีประโยชน์ในการรักษาโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ

อย่างไรก็ตาม การดูดซึมที่ต่ำของสารออกฤทธิ์ใน Cistanche Deserticola เช่น Acteoside และ Echinacoside นั้นจำกัดประสิทธิภาพทางคลินิกของมัน เพื่อปรับปรุงการดูดซึมของ Cistanche Deserticola การเตรียมยาจีนโบราณสามารถปรับปรุงได้โดยใช้วิธีการต่างๆ เช่น ไลโปโซม อนุภาคนาโน สารเชิงซ้อนฟอสโฟไลปิด เป็นต้น

โดยสรุป Cistanche Deserticola ซึ่งเป็นสมุนไพรจีนโบราณได้แสดงให้เห็นศักยภาพในการป้องกันและรักษาโรคสมองเสื่อมในวัยชรา