วิธีรับประทานสำหรับผู้ป่วยโรคหืด

ผู้ป่วยโรคหอบหืดควรใส่ใจกับแง่มุมต่อไปนี้ของอาหาร:

1. มีการแลกเปลี่ยนอาหารที่มีโปรตีนสูงในการรักษาโรคหอบหืด

อาหารแพ้ง่ายส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ นม เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล และแม้แต่บางคนก็แพ้โปรตีนในข้าวสาลี อย่างไรก็ตาม โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ปลา สัตว์ปีก ไข่ นม เนื้อไม่ติดมัน และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองล้วนเป็นอาหารที่มีโปรตีนทั่วไป การจำกัดมากเกินไปอาจทำให้ขาดโปรตีน ภูมิคุ้มกันลดลง และไม่เอื้อต่อการป้องกันและรักษาโรคหอบหืด . จึงต้องเลือกอาหารที่เหมาะกับตัวเองตามประวัติการแพ้เฉพาะของผู้ป่วยหรือผลการทดสอบสารก่อภูมิแพ้ หลีกเลี่ยงอาหารที่อาจก่อให้เกิดโรคหอบหืดได้มากที่สุด และเลือกอาหารอื่นๆ ที่ไม่แพ้และมีส่วนประกอบทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกัน .

คลิกที่นี่เพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาโรคหืด

2. ใส่เครื่องปรุงให้น้อยลงและหลีกเลี่ยงอาหารดิบเพื่อรักษาโรคหืด

ผู้ป่วยโรคหืดมีการตอบสนองทางเดินหายใจมากเกินไปและไวต่อสิ่งเร้าไม่เพียงต่อสิ่งกระตุ้นการหายใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งเร้าอาหารด้วย แนะนำให้ทานอาหารอ่อนๆ อาหารจะนิ่มและย่อยง่าย ผู้ป่วยโรคหอบหืดเหมาะสำหรับการนึ่ง ตุ๋น ต้ม และวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ ปรุงสุกเต็มที่ ไม่ปรุงรสเผ็ด เช่น พริกไทย พริกไทย มัสตาร์ด ฯลฯ นอกจากนี้ยังลดการใช้เกลือ น้ำตาล และน้ำมันปรุงอาหาร น้ำมันประกอบอาหารสามารถเลือกลินสีดได้ น้ำมัน น้ำมันเมล็ดงาดำ และน้ำมันพืชอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน สามารถลดระดับการอักเสบในร่างกายได้ ห้ามทานอาหารดิบและเย็น เช่น ซาซิมิ เครื่องดื่มเย็น ไอศกรีม ฯลฯ และห้ามดื่มแอลกอฮอล์ เคี้ยวช้า ๆ เมื่อกินเพื่อหลีกเลี่ยงการอิ่มเกินไปเพื่อไม่ให้เพิ่มความดันในช่องท้องและเพิ่มความยากลำบากในการหายใจ

3.กินผักผลไม้รักษาโรคหืดมากขึ้น

โรคหวัดทุกวันและการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ สามารถทำให้เกิดโรคหอบหืดได้ โภชนาการที่สมดุลสามารถส่งเสริมการซ่อมแซมเยื่อบุหลอดลมและลดโอกาสของการติดเชื้อทางเดินหายใจ เพื่อรักษาการทำงานของภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติของผู้ป่วยโรคหืด นอกจากจะได้รับพลังงานและโปรตีนจากอาหารเพียงพอแล้ว ผู้ป่วยโรคหืดควรเลือกอุดมด้วยEchinaceaชอบcistanche, วิตามิน C-kivi, เบต้า-แคโรทีน-แครอท, แอนโธไซยานิน, ไลโคปีน เป็นต้น อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ออกฤทธิ์อยู่ทั่วไปคืออาหารจากพืชสีเข้ม รวมทั้งผักสีเข้มและผลไม้สดหลากหลายชนิด เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลีม่วง แครอท , มะเขือเทศ, ผักใบเขียว, และบลูเบอร์รี่, ถึงป้องกัน อนุมูลอิสระความเสียหายต่อเนื้อเยื่อของร่างกายโดยเฉพาะเยื่อเมือกทางเดินหายใจ นอกจากนี้ผักสีเขียวเข้มที่อุดมด้วยแมกนีเซียมยังช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบของหลอดลม นอกจากนี้ อาหารจากเห็ด เช่น เห็ดชิตาเกะ เห็ดนางรม ฯลฯ มีสารเลนตินัน ซึ่งสามารถเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายได้เช่นกัน

ตัวอย่างสูตรอาหารประจำวันสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตข้าวสีม่วง 1 ชาม (ข้าวสีม่วง 25 กรัม, ข้าวโอ๊ต 25 กรัม), อกไก่ต้ม (อกไก่ 50 กรัม), นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย (5 กรัม)สารสกัดจากซิสแทนเช่,นมถั่วเหลือง 200 มล.), มะเขือเทศ 1 ลูก (ประมาณ 150 กรัม)

ของว่างยามเช้า: โยเกิร์ตไม่หวาน 100 กรัม

อาหารกลางวัน: ข้าว 2 ชาม 1 ชาม (ข้าวฟ่าง 50 กรัม ข้าว 50 กรัม) เรพซีดผัดเห็ด (เห็ด 50 กรัม เรพซีด 200 กรัม) เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่ง (มันฝรั่ง 100 กรัม เนื้อ 100 กรัม)

ของว่างยามบ่าย: บลูเบอร์รี่ 100 กรัม

อาหารเย็น: เค้กข้าวโพด 1 ชิ้น (แป้งข้าวโพด 50 กรัม, แป้ง 50 กรัม, 3 กรัมผงสารสกัดจากซิสแทนเช่), เต้าหู้ตุ๋นกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี 150 กรัม, เต้าหู้เหนือ 100 กรัม), บร็อคโคลี่ผัดเนื้อ (บร็อคโคลี่ 100 กรัม, หมูติดมัน 50 กรัม)

น้ำมันสำหรับทำอาหารตลอดวัน 30 กรัม