การกินด้วยวิธีนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และเพิ่มความจำได้!

• การศึกษาใหม่พบว่าการผสมผสานระหว่างอาหารเมดิเตอเรเนียนและคีโตอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของการรับรู้และลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์

• การศึกษาก่อนหน้านี้บางส่วนได้แสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างอาหารบางชนิดกับการลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์

คลิกเพื่อดูสารสกัด cistanche tubulosa สำหรับโรคอัลไซเมอร์

ในขณะที่หลายคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิกหรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการผสมผสานระหว่างอาหารยอดนิยมเหล่านี้อาจมีประโยชน์ การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Alzheimer's & Dementia ในเดือนนี้พบว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนร่วมกับคีโตเจนิกอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์

อาหารสามารถช่วยปรับปรุงความจำของคุณได้หรือไม่?

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร MIND (อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหาร DASH สำหรับการเสื่อมของระบบประสาทที่ล่าช้า) และความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอัลไซเมอร์ แต่การศึกษาครั้งใหม่นี้เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่เชื่อมโยงการผสมผสานอาหารเข้ากับการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ การวิจัยก่อนหน้านี้ได้เชื่อมโยงอาหารบางชนิดกับผลของโรคอัลไซเมอร์

โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่ส่งผลต่อความจำ ความคิด และพฤติกรรม โรคอัลไซเมอร์ส่งผลกระทบต่อผู้ที่เป็นโรคสมองเสื่อมประมาณ 60 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ตามข้อมูลของสมาคมโรคอัลไซเมอร์ เมื่อโรคดำเนินไป อาการทางความคิดจะแย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป ทำให้ผู้ป่วยทำงานประจำวันได้ยากขึ้น

ดร. Joel Salinas นักประสาทวิทยาด้านพฤติกรรมและนักวิจัยจาก NYU Langone Health และหัวหน้าเจ้าหน้าที่การแพทย์ของ Isaac Health กล่าวว่า "ฉันคิดว่าผู้คนเห็นอาหารเป็นยามากขึ้นเรื่อยๆ "มันสำคัญมาก และมีงานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่สนับสนุนแนวคิดนี้" "มาระยะหนึ่งแล้ว หนึ่งในคำแนะนำสำคัญที่เราเสนอเกี่ยวกับการช่วยลดโรคอัลไซเมอร์คือการรับประทานอาหาร MIND การปรับเปลี่ยนอาหารนี้ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นกำลังพิจารณาอยู่"

อาหาร Ketogenic เมดิเตอร์เรเนียนคืออะไร?

อาหารคีโตเจนิคเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงมากซึ่งจำเป็นต้องลดคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมาก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่เป็นอาหารไขมันสูงปานกลางที่เน้นเมล็ดธัญพืช น้ำมันมะกอก ปลา ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว การรวมกันของอาหารทั้งสองชนิดนี้เกี่ยวข้องกับคุณลักษณะของทั้งสองอย่าง ได้แก่ โปรตีนจากสัตว์ ผักที่ไม่มีแป้ง ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมัน และเนย และการงดอาหารแปรรูป ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวาน

การวิจัยก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างการทำงานของความรู้ความเข้าใจและการรับประทานอาหาร MIND อาหาร MIND คล้ายกับอาหารคีโตจีนิกดัดแปลงแบบเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งส่งเสริมการบริโภคธัญพืชเต็มเมล็ด ผัก ผักใบเขียว ถั่ว พืชตระกูลถั่ว เบอร์รี่ สัตว์ปีก ปลา และน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังเรียกร้องให้ลดขนมอบ ขนมหวาน เนื้อแดง ชีส และอาหารทอด

ความแตกต่างระหว่างอาหาร MIND และอาหารคีโตเจนิกแบบเมดิเตอร์เรเนียนคือการรวมคุณลักษณะของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารคีโตเจนิกเข้าด้วยกัน แต่ไม่รวมพืชตระกูลถั่ว ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี

อาหารมีผลต่อความเสี่ยงอัลไซเมอร์อย่างไร?

การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารส่งผลต่อการทำงานของสมองอย่างไร ผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวานที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยหรือมีการรับรู้ปกติจะได้รับอาหารไขมันต่ำหรืออาหารคีโตจีนิกดัดแปลงไขมันสูงที่มีไขมันสูงเป็นเวลาหกสัปดาห์ หลังจากการชะล้างไปอีกหกสัปดาห์ พวกเขาก็เปลี่ยนอาหาร นักวิจัยเก็บตัวอย่างอุจจาระตลอดการศึกษา

การศึกษาพบว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคีโตเจนิกที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยมีจุลินทรีย์ที่ผลิต GABA (กรดแกมมาอะมิโนบิวทีริก) ในระดับที่ต่ำกว่าและจุลินทรีย์ที่มอดูเลต GABA ในระดับที่สูงขึ้น กาบาเป็นสารเคมีที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ ที่ซึ่ง GABA ทำงานไม่ถูกต้อง วิธีการปรับระดับ GABA อาจมีศักยภาพในการปรับการทำงานของสมอง

"ฉันคิดว่าการศึกษานี้เป็นการศึกษานำร่องในตัวเอง" ซาลินาสกล่าว "มีคนประมาณ 20 คนที่เสร็จสิ้นการศึกษา การศึกษาขนาดใหญ่กำลังได้รับการพิจารณาและฉันสนใจที่จะดูว่าผลลัพธ์เป็นอย่างไร ฉันสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขนาดของประชากร ประเภทของการบาดเจ็บที่อาจมีและ ระดับและสาเหตุพื้นฐาน เนื่องจากผู้คนสามารถมีความบกพร่องได้จากหลายสาเหตุ การอดนอนและการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด"

ขั้นตอนการปฏิบัติเพื่อปรับเปลี่ยนอาหารของคุณ

แม้ว่าอาจมีข้อดีบางประการในการปรับให้เข้ากับอาหารคีโตเจนิกแบบเมดิเตอร์เรเนียน แต่การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในอาหารของทุกคนมักจะไม่ดี การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยสามารถส่งผลกระทบที่ยั่งยืนและช่วยสร้างนิสัยที่ยั่งยืนสำหรับอนาคต

จากข้อมูลของ Harvard Medical School ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนมาทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ได้แก่:

• เปลี่ยนน้ำมันปรุงอาหารเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

• เริ่มหรือจบมื้ออาหารด้วยสลัดผัก/ผลไม้

• เพิ่มผักชนิดต่าง ๆ ลงบนโต๊ะ

• ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลให้น้อยลง

"กุญแจสำคัญคือการมุ่งเน้นไปที่การมุ่งสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ" ซาลินาสกล่าว "เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมประเภทอื่นๆ หากคุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป การเปลี่ยนแปลงนั้นมีโอกาสคงอยู่มากกว่าการเปลี่ยนแปลงในทันที"

เขาเสริมว่าประโยชน์ของอาหารคีโตเจนิกแบบเมดิเตอร์เรเนียนยังรวมถึงสุขภาพหัวใจที่เพิ่มขึ้นและอื่น ๆ และแม้แต่การรับประทานอาหารที่สม่ำเสมอในระดับปานกลางก็ยังมีประโยชน์เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามรูปแบบการกินนี้

Cistanche รักษาโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างไร?

มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่า Cistanche อาจมีผลในการป้องกันระบบประสาทซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารประกอบบางอย่างที่พบใน Cistanche สามารถช่วยปกป้องเซลล์ประสาทในสมองจากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบ นอกจากนี้ Cistanche ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ในการศึกษาในสัตว์ แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าผลกระทบเหล่านี้จะส่งผลต่อมนุษย์ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์หรือไม่