การสำรวจการบริโภคสารที่กินได้และยาของนักบิน 9 รายในผู้ใหญ่อายุ 18 ปีขึ้นไปใน 19 เมืองในมณฑลกวางตุ้ง

บทคัดย่อ: วัตถุประสงค์การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจการบริโภคสารที่บริโภคได้และยานำร่องจำนวน 9 ชนิด ได้แก่โคโดโนซิส ปิโลซูลาและอื่นๆ และเป็นพื้นฐานในการเสริมฐานข้อมูลการประเมินความปลอดภัยของอาหารวิธีการ19 เมืองในมณฑลกวางตุ้งได้รับเลือกเป็นสถานที่ตัวอย่างตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2021 โดยคัดเลือกบุคคลที่มีสุขภาพดีที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไปซึ่งมีนิสัยชอบรับประทานอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิม เช่น ส่วนผสมของซุป เป็นผู้เข้ารับการคัดเลือก แบบสอบถามความถี่ของอาหารถูกนำมาใช้เพื่อรวบรวมข้อมูลการบริโภคของกินและยาของนักบินทั้ง 9 รายในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาผลลัพธ์การศึกษานี้รับผู้เข้าร่วมทั้งหมด 6,233 คน โดยเป็นชาย 49.2% และหญิง 50.8% ในบรรดาประชากรที่ศึกษา อัตราการบริโภคสารที่บริโภคได้และยาของนักบินทั้ง 9 รายอยู่ระหว่าง 0.8% ถึง 55.3% อัตราการบริโภคจากมากไปน้อยมีดังนี้:Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.(55.3%), Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao(47.4%), Panax quinquefolium L.(41.5%), เห็ดหลินจือ (Leyss. Ex Fr.)Karst.(แห้ง) (30%)กล้วยไม้สกุลหวายคิมูระ และมิโก (24.1%)แกสโตรเดียเอลาต้าB1. (16%), กล้วยไม้สกุลหวายKimura et Migo (เปียก) (4.8%),ซิสตานเช่ เดซินิโกลาวายซีเอ็มเอ (2.6%), ยูคอมเมีย อุลโมเดสโอลิฟ. (1.3%)Cornus officinalisSieb.et Zucc. ({{0}}.8%) ในบรรดาประชากรผู้บริโภค รูปแบบการบริโภคหลักของสารที่กินได้และยาของนักบินทั้ง 9 รายนั้นเป็นทางอ้อม คิดเป็น 82.6% ถึง 95.1% ความถี่การบริโภคเฉลี่ยต่อเดือนอยู่ระหว่าง 0.8 ถึง 2.2 ครั้งต่อเดือน ปริมาณการบริโภคเฉลี่ยต่อครั้งสำหรับอาหารแห้ง-ยาที่เลือกมีอยู่ระหว่าง 7.4 ถึง 11.9 กรัม อย่างไรก็ตาม ปริมาณการบริโภคเฉลี่ยต่อครั้งสำหรับกล้วยไม้สกุลหวายKimura et Migo (เปียก) 41.9 กรัมข้อสรุปอัตราการบริโภคสารที่กินได้และยาของนักบินทั้ง 9 รายในหมู่ผู้ใหญ่ในเขตเทศบาล 19 แห่งของมณฑลกวางตุ้งแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ปริมาณการบริโภคต่อครั้งจะมีปริมาณสูงในสารบางชนิดเช่นCodonopsis pilosula(Franch.)Nannf., Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao.ขอแนะนำให้ประเมินการใช้และปริมาณของสารอาหาร-ยาเหล่านี้ทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม และให้ความรู้สาธารณะเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่ถูกต้องสำหรับผู้อยู่อาศัย

คำสำคัญ:มณฑลกวางตุ้ง; สารที่กินได้และยาของนักบิน อาหารพิเศษประจำท้องถิ่น การสำรวจประชากร การสำรวจปริมาณการบริโภค

Cistanche

ถังสมุนไพรที่กินได้และยาเพื่อการเพิ่มประสิทธิภาพทางเพศ

การแพทย์แผนจีนมักกล่าวเสมอว่า "ยาและอาหารมาจากแหล่งเดียวกัน" ในวัฒนธรรมอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศของฉัน ยาจีนโบราณบางชนิดนิยมรับประทานเป็นส่วนผสม เช่น มันเทศ เปลือกส้ม งาขี้หนู เป็นต้น [1] ตาม "กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารของสาธารณรัฐประชาชนจีน" เรียกว่าสารต่างๆ ที่เป็นทั้งอาหารและยาจีนตามประเพณี (ต่อไปนี้จะเรียกว่า สารอาหาร) และอยู่ภายใต้การจัดการแค็ตตาล็อก [2] เพื่อให้ทำงานได้ดีในการจัดการคุณภาพอาหารและยา คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติได้พิจารณาจากพฤติกรรมการกินแบบดั้งเดิมของประเทศของฉัน และการปรับปรุงเภสัชตำรับของสาธารณรัฐประชาชนจีน (ต่อไปนี้จะเรียกว่าเภสัชตำรับจีน) อย่างครอบคลุม โดยคำนึงถึงความต้องการของท้องถิ่นและกำหนดโดยการประเมินความเสี่ยง การวิจัยอย่างเป็นระบบ และการสาธิตอย่างครอบคลุม มีการวางแผนที่จะเพิ่มสารใหม่ 9 รายการลงในแค็ตตาล็อก รวมถึง Codonopsis pilosulaซิสตานเช่ เดซินิโกลา, กล้วยไม้สกุลหวาย, โสมอเมริกัน, Astragalus membranaceus, เห็ดหลินจือ, Cornus officinalis, Gastrodia elata และใบ Eucommia ulmoides [3] ในปี 2563 คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติและสำนักงานบริหารตลาดแห่งรัฐออกประกาศดำเนินงานนำร่องการผลิตและการทำงานของสารทั้ง 9 ชนิดตามอาหารและยา [3] ปัจจุบันมีข้อมูลที่จำกัดมากเกี่ยวกับสถานะการบริโภคของสารอาหารและยานำร่องทั้ง 9 ชนิด เพื่อปรับปรุงฐานข้อมูลพื้นฐานการประเมินความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารและยา และตอบสนองความต้องการในการประเมินความเสี่ยงด้านอาหารเฉพาะทางของท้องถิ่น ตลอดจนการกำหนดและแก้ไขมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของท้องถิ่น การศึกษาครั้งนี้จึงได้ดำเนินการศึกษาสถานะการบริโภคอาหารและยานำร่อง 9 สถานะในปี 19 จังหวัดและเมืองต่างๆ ในมณฑลกวางตุ้ง ตั้งแต่ปี 2562 ถึง 2564 ขณะนี้ผลการสอบสวนมีการรายงานผลแล้ว

ดังต่อไปนี้

Cistanche Raw material

1 วัตถุและวิธีการ

1.1 วัตถุสำรวจ

การศึกษานี้เลือกจุดสำรวจระดับจังหวัด 19 แห่งในมณฑลกวางตุ้ง ตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2021 เพื่อดำเนินการสำรวจสถานะการบริโภคอาหารและยานำร่อง 9 รายการ จำนวนผู้ถูกสำรวจในแต่ละจุดสำรวจมากกว่าหรือเท่ากับ 300 คน สถานที่ที่มีซุปแบบดั้งเดิมและส่วนผสมอื่นๆ ได้รับการคัดเลือกสำหรับผู้ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป อาสาสมัครที่มีสุขภาพดีซึ่งมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารเป็นพิเศษถูกนำมาเป็นอาสาสมัครวิจัย การกระจายตัวของจำนวนผู้ถูกสำรวจที่รวมอยู่ในการวิเคราะห์ในเมืองต่างๆ มีดังนี้: 300 คนในกวางโจว, 349 คนในซัวเถา, 329 คนในฝอซาน, 337 คนในเหมยโจว, 318 คนในตงกวน, 305 คนในชิงหยวน, 347 คน คนในจ้านเจียง, 304 คนในเซินเจิ้น, 314 คนในเหอหยวน, 300 คนในชานเว่ย, 452 คนในจงซาน, 360 คนในเหมาหมิง, 313 คนในเจียหยาง, 304 คนในหยุนฝู, 308 คนในจูไห่, 316 คนในฮุ่ยโจว, 311 คน ชาว Shaoguan, 321 คนใน Chaozhou และ 345 คนใน Yangjiang

1.2 วิธีการสอบสวน

โดยใช้วิธีแบบสอบถามความถี่ของอาหาร (FFQ) เพื่อรวบรวมสถานะการบริโภคอาหารและยานำร่อง จำนวน 9 รายการ ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา เนื้อหาของแบบสอบถามประกอบด้วย: ข้อมูลส่วนบุคคลพื้นฐาน (ชื่อ ส่วนสูง น้ำหนัก เพศ ชาติพันธุ์ อายุ ระดับการศึกษา ฯลฯ) แบบสำรวจความถี่ในการบริโภคอาหารและสารเสพติด (ไม่ว่าจะรับประทาน ความถี่ในการบริโภค และการบริโภคเฉลี่ยต่อ เวลา). อาหารและยานำร่อง 9 ชนิดที่สอบสวน ได้แก่ Codonopsis pilosula,ซิสตานเช่ เดซินิโกลา, กล้วยไม้สกุลหวายโสมอเมริกัน, สาหร่ายคลอเรล, เห็ดหลินจือ, Cornus officinale, แกสโตรเดีย elata และใบ Eucommia ulmoides ยกเว้น Dendrobium officinale ผลิตภัณฑ์แห้งและสดได้รับการตรวจสอบแยกกัน และอาหารและยาอีก 8 รายการที่เหลือถูกตรวจสอบเป็นผลิตภัณฑ์แห้ง รสชาติ. เนื่องจากมีความแตกต่างอย่างมากในการรับประทานสารต่างๆ อาหารบางชนิดจึงสามารถรับประทานได้โดยตรง ดังนั้น “จะกินไหม” ในแบบสอบถามจึงกำหนดเป็น 3 ประเภท คือ ไม่; ใช่ กินโดยตรง; ใช่ แต่ไม่ได้กินโดยตรง การไม่รับประทานอาหารโดยตรงหมายถึงการไม่รับประทานอาหารโดยตรง แต่การรับประทานอาหารอื่นๆ (เช่น ซุป น้ำ ไวน์ ฯลฯ) ที่ปรุงโดยใช้อาหารเป็นวัตถุดิบ ความถี่ในการบริโภคแบ่งออกเป็น: ครั้ง/สัปดาห์, ครั้ง/เดือน และ ครั้ง/ปี หลังจากได้รับการฝึกอบรมและการประเมิน เจ้าหน้าที่ ณ จุดสำรวจได้รวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องผ่านการสำรวจครัวเรือนและการสัมภาษณ์แบบตัวต่อตัว

Cistanche tablets

1.3 การประมวลผลทางสถิติ

การศึกษานี้ใช้ซอฟต์แวร์ EPIDATA3.1 สำหรับการป้อนข้อมูลและภาษา R (เวอร์ชัน 4.1.0) สำหรับการวิเคราะห์ทางสถิติ ในการศึกษานี้ ข้อมูลตัวแปรต่อเนื่องแสดงด้วยค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ข้อมูลตัวแปรแยกแสดงด้วยความถี่และอัตรา และใช้การทดสอบ 2 รายการเพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างกลุ่ม ในการศึกษาครั้งนี้ ป<0.05 was considered as a statistically significant difference.

Cistanche extract can reduce Inflammatory hyperplasia (2)